Ensalada de espárragos blancos al vinagre

La ensalada de hoy es una ensalada muy sencilla a la que podemos poner más o menos ingredientes. Os quiero destacar unos pequeños espárragos blancos al vinagre que compré tal cual. Son pequeños botes que traen los espárragos ya aderezados con vinagre. Me llamó mucho la atención del producto y lo compré para probarlo. Sinceramente no es nada del otro mundo, no es nada que no podamos hacer con espárragos blancos normales y luego un poco de vinagre por encima, pero bueno, no están malo a la hora de comer.

Queso tierno y pechuga de pavo son los otros dos ingredientes que añadimos a la lechuga y al tomate para montar esta ensalada. Un poco de semillas, sal, aceite y vinagre y un toque de reducción de Pedro Jiménez. Una ensalada llena de sabor perfecta para el verano.

Y tú, ¿Te animas con esta Ensalada de espárragos blancos al vinagre ? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de espárragos blancos al vinagre

 

Ensalada de espárragos blancos al vinagre
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga
  • 2 tomates
  • 1 bote de espárragos al vinagre
  • 2 lonchas de pechuga de pavo
  • 1 trozo de queso tierno
  • Sal
  • Vinagre
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Semillas surtidas
  • Reducción de Pedro Jiménez
Instructions
  1. Troceamos la lechuga, lavamos, secamos y ponemos en una ensaladera.
  2. Escurrimos los espárragos blancos.
  3. Troceamos el tomate.
  4. Añadimos a la ensalada los espárragos y los tomates.
  5. Troceamos el queso en tiras y cortamos las lonchas de pechuga de pavo en finas tiras.
  6. Agregamos ambas cosas a la ensalada.
  7. Aderezamos con sal, vinagre y aceite.
  8. Espolvoreamos con semillas surtidas.
  9. Decoramos con unos hilos de reducción de Pedro Jiménez.
  10. Servimos.

 

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