Pechugas de pavo a la mostaza empanadas

Tenía unas pechugas de pavo cortadas en filetes y yo quería hacerlas a la mostaza, pero a mi hijo pequeño se le antojó empanadas así que sin pensarlo dos veces hice un dos en uno. Aderecé las pechugas con mostaza y luego las empané. No sabía muy bien como iba a quedar la receta, pero he de reconocer que quedó bastante rica.

Si no tenemos pechugas de pavo y tenemos pechugas de pollo, podemos hacer la misma receta. El resultado será el mismo.

Y tú, ¿Te animas con estas pechugas de pavo a la mostaza empanadas? Pues toma nota que comenzamos.

Pechugas de pavo a la mostaza empanadas

 

Pechugas de pavo a la mostaza empanadas
Author: 
Recipe type: Pavo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de pechugas de pavo en filetes
  • Huevo y pan rallado para empanar
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 2 dientes de ajos
Instructions
  1. Picamos los ajos muy finos y los ponemos en un bol.
  2. Añadimos el zumo del limón y la mostaza.
  3. Agregamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  4. Mezclamos bien.
  5. Ponemos las pechugas de pavo en una bandeja y salpimentamos.
  6. Repartimos la mezcla de la mostaza por las pechugas, impregnándolas bien.
  7. Dejamos en el frigorífico al menos 1 hora.
  8. Pasamos las pechugas de pavo por el huevo batido y luego por el pan rallado.
  9. Una vez que tenemos todas las pechugas empanadas, pasamos al aceite de oliva virgen extra caliente y vamos friendo por ambas caras por tandas.
  10. Escurrimos bien.
  11. Servimos.

 

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