Pechugas de pavo a la mostaza empanadas
Tenía unas pechugas de pavo cortadas en filetes y yo quería hacerlas a la mostaza, pero a mi hijo pequeño se le antojó empanadas así que sin pensarlo dos veces hice un dos en uno. Aderecé las pechugas con mostaza y luego las empané. No sabía muy bien como iba a quedar la receta, pero he de reconocer que quedó bastante rica.
Si no tenemos pechugas de pavo y tenemos pechugas de pollo, podemos hacer la misma receta. El resultado será el mismo.
Y tú, ¿Te animas con estas pechugas de pavo a la mostaza empanadas? Pues toma nota que comenzamos.
Pechugas de pavo a la mostaza empanadas
Author: María del Carmen González
Recipe type: Pavo
Serves: 4
Ingredients
- 1 kg de pechugas de pavo en filetes
- Huevo y pan rallado para empanar
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 1 limón
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 dientes de ajos
Instructions
- Picamos los ajos muy finos y los ponemos en un bol.
- Añadimos el zumo del limón y la mostaza.
- Agregamos un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
- Mezclamos bien.
- Ponemos las pechugas de pavo en una bandeja y salpimentamos.
- Repartimos la mezcla de la mostaza por las pechugas, impregnándolas bien.
- Dejamos en el frigorífico al menos 1 hora.
- Pasamos las pechugas de pavo por el huevo batido y luego por el pan rallado.
- Una vez que tenemos todas las pechugas empanadas, pasamos al aceite de oliva virgen extra caliente y vamos friendo por ambas caras por tandas.
- Escurrimos bien.
- Servimos.
