Ensalada de aguacate, jamón, cherries y queso
Hoy toca ensalada. Una ensalada bien sencilla y muy rica. Hemos puesto a esta ensalada unos snacks de queso que son una pasada en cuanto al sabor. Un sabor intenso a queso viejo bastante rico. Si no tienes estos snacks, puedes poner dados de queso, del que tengas en casa.
Jamón cocido que también puedes sustituir por pavo o pollo, usa el fiambre que tengas en casa. Si no puedes cortarlo en dados porque lo tengas en lonchas, puedes cortarlo en tiras.
Aguacate y frutos secos. Mis frutos secos eran un surtido de frutos secos y frutas al natural, pero de igual manera te digo que pongas el que tengas en casa, o simplemente sáltate este paso.
Tomates cherrys, que si no tienes, pon un tomate normal cortado en dados.
Y tú, ¿Te animas con esta Ensalada de aguacate, jamón, cherrys y queso? Pues toma nota que comenzamos.
- 1 lechuga pequeña
- 8 cherrys
- 1 puñadito de frutos secos al natural
- 1 aguacate
- 1 bolsa de snacks de queso
- 75 gr de jamón cocido
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Vinagre
- Reducción de Pedro Jiménez
- Picamos la lechuga, lavamos, secamos y ponemos en una ensaladera.
- Añadimos los cherrys.
- Pelamos el aguacate, troceamos y agregamos a la ensalada.
- Cortamos el jamón cocido y lo añadimos junto con los snacks de queso.
- Repartimos los frutos secos por la ensalada.
- Añadimos los frutos secos.
- Aderezamos con sal, vinagre y aceite de oliva virgen extra.
- Ponemos unos hilos de reducción de Pedro Jimenez por la ensalada.
- Servimos.
