Rollitos de ternera con bacon y queso en Crock Pot
Estos rollitos de ternera son deliciosos así tal cual, para comer como un plato o también los podemos cortar en finas rodajas y servirlos como una tapa, aperitivo etc.
Unos rollitos que quedaron muy tiernos y sabrosos gracias a su lenta cocción y a su relleno. Los rellenamos de queso tierno y bacon, pero podemos cambiar el bacon por jamón, ya sea cocido o curado.
Y tú, ¿Te animas con estos Rollitos de ternera con bacon y queso que hemos cocinado en la Crock Pot? Pues toma nota que comenzamos.
Rollitos de ternera con bacon y queso en Crock Pot
Author: María del Carmen González
Recipe type: Recetas en Crock Pot
Serves: 4
Ingredients
- 8 filetes grandes y finos de ternera
- 8 lonchas de bacon
- 8 lonchas de queso tierno
- Un poco de romero
- Un poco de tomillo
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta molida
- Sal
Instructions
- Salpimentamos los filetes de ternera.
- Ponemos en el centro de cada filete el bacon y el queso.
- Enrollamos y presionamos bien.
- Si queremos, podemos cerrar con un palillo.
- Colocamos en la cubeta de la Crock Pot un poco de aceite de oliva virgen extra.
- Añadimos sobre el aceite un poco de romero y otro poco de tomillo. Si lo tenemos en rama, mejor, dejamos caer las ramas en el fondo de la cubeta.
- Colocamos los rollitos de ternera con el cierre hacia abajo dentro de la cubeta de la Crock Pot.
- Tapamos y seleccionamos 2 horas, temperatura alta.
- Sacamos y servimos.
- NOTA: Si deseamos que nuestros rollitos tengan una salsa, solo tenemos que poner dentro de la cubeta, antes que los rollitos, una cebolla cortada en finas julianas. Cuando los rollitos estén cocinados y los hayamos sacado de la cubeta de la Crock Pot, solo tenemos que pasar toda la cebolla con los jugos al vaso de la batidora y triturar bien para obtener una fina salsa.
