Ensalada con queso fresco, aguacate, jamón cocido y brotes de rabanitos
Deliciosa ensalada la que traemos hoy para comenzar el mes de Septiembre. Una ensalada de lechuga a la que hemos añadido unos dados de queso fresco, jamón cocido, un aguacate troceado y hemos decorado con brotes de rabanitos. A la hora de aliñar, una vinagreta dulce a base de aceite de oliva virgen extra, sal, vinagre de reducción de Pedro Jiménez y un poco de mostaza dulce. Una verdadera delicia de ensalada que hacemos de manera rápida y sencilla.
Y tú, ¿Te animas con esta Ensalada con queso fresco, aguacate, jamón cocido y brotes de rabanitos? Pues toma nota, que comenzamos.
Ensalada con queso fresco, aguacate, jamón cocido y brotes de rabanitos
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensalada
Serves: 4
Ingredients
- 1 lechuga tipo romana
- 1 aguacate
- 1 tarrina de queso fresco
- 75 gr de dados de jamón cocido
- Brotes de rabanitos
- Aceite de oliva virgen extra
- Reducción de Pedrio Jiménez
- Mostaza dulce
- Sal
Instructions
- Lavamos la lechuga, secamos y troceamos.
- Colocamos la lechuga en una ensaladera.
- Picamos el aguacate, el queso fresco y el jamón cocido.
- Añadimos los tres ingredientes a la lechuga y mezclamos.
- En un bote ponemos 3 partes de aceite de oliva virgen extra, 1 parte de reducción de Pedro Jiménez, un poco de sal y una cucharadita de mostaza dulce.
- Agitamos bien y agregamos a la ensalada.
- Decoramos con brotes de rabanitos.
- Servimos.
