Gambas picantes con verduras
Delicioso plato de gambas picantes con verduras que os traigo. Las gambas que usé para este plato fueron un paquete de gambas peladas y congeladas pero si hacéis este plato con gambones, el resultado a la vista es mucho más delicioso, aunque de sabor será el mismo.
Una receta con toques picantes gracias a la guindilla que le ponemos. Si no te gusta ese toque picante, con no ponerle la guindilla es suficiente, y te quedará el mismo plato delicioso y sencillo de cocinar.
Y tú, ¿Te animas con estas Gambas picantes con verduras ? Pues toma nota que comenzamos.
Gambas picantes con verduras
Author: María del Carmen González
Recipe type: Marisco
Serves: 4
Ingredients
- 500 gr de gambas
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 1 bandeja de champiñones
- 100 gr de judías verdes
- 2 guindillas
- 1 chorrito de salsa de soja
- 1 chorrito de vino blanco.
- 1 poquito de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de maizena
- 2 cucharadas de azúcar
- ½ vaso de agua
- Aceite de oliva virgen extra
Instructions
- Cortamos el pimiento verde en tiras anchas.
- Cortamos y la cebolla en gajos.
- En un Wok ponemos el pimiento y la cebolla junto con un poco de aceite de oliva virgen extra.
- Laminamos los champiñones y troceamos las judías verdes.
- Añadimos al Wok.
- Salteamos.
- Incorporamos las guindillas.
- En un bol, mezclamos el vino blanco, salsa de soja, vinagre de arroz, maizena y azúcar.
- Mezclamos para que la harina se disuelva.
- Cuando tengamos la cebolla y el pimiento tierno, agregamos la mezcla del bol y removemos. Ponemos el agua y salteamos un par de minutos.
- Añadimos las gambas a la mezcla y salteamos otro par de minutos.
- Rectifica de sal si es necesario.
