Revuelto de judías verdes y champiñones

Sencillo y delicioso revuelto que hemos hecho con judías verdes y champiñones. A la hora de servirlo, le ponemos lonchas de jamón curado por encima. Un revuelto muy sencillo de hacer y muy rápido. Podemos hacer el revuelto con judías verdes frescas, que previamente debemos de cocer en agua con un poco de sal, podemos usar las judías verdes congeladas o las judías verdes de bote. Si usamos las congeladas o las de botes, no hace falta cocer previamente.

Y tú, ¿Te animas con este revuelto de judías verdes con champiñones? Pues toma nota que comenzamos.

Revuelto de judías verdes y champiñones

Revuelto de judías verdes y champiñones
Author: 
Recipe type: Revuelto
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 huevos
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajos
  • 300 gr de judías verdes
  • 150 gr de champiñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Jamón curado
Instructions
  1. Troceamos las judías verdes y ponemos a cocer en un poco de agua con sal.
  2. Escurrimos bien cuando estén las judías verdes cocidas.
  3. En una sartén ponemos la cebolla y los dientes de ajos, picados, junto con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  4. Cuando la cebolla esté transparente, añadimos las judías verdes y los champiñones laminados.
  5. Salteamos.
  6. Salpimentamos.
  7. Cuando los champiñones estén tiernos, cascamos los huevos y hacemos el revuelto.
  8. Rectificamos de sal,
  9. Servimos con unas lonchas de jamón curado por encima.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: