Calamares con pimientos al ajo
Sencilla y rica receta. Para hacer esta receta vamos a necesitar pimientos asados, bien asados por nosotros mismos o bien podemos recurrir a las bandejas de pimientos asados que ya nos venden así. Yo tenía una de estas bandejas en casa, así que me salté el paso de asar los pimientos, pelarlos y cortarlos en tiras.
Este plato lo podemos hacer con calamares, con chipirones, con sepia, con lo que tengamos o lo que más nos guste, Mis calamares eran de tamaño mediano.
Y tú, ¿Te animas con estos calamares con pimientos al ajo? Pues toma nota que comenzamos.
Calamares con pimientos al ajo
Author: María del Carmen González
Recipe type: Calamares
Serves: 4
Ingredients
- 1 kg de calamares
- 500 gr de pimientos asados
- 6 dientes de ajos
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 vaso de vino
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Limpiamos los calamares.
- Pelamos los dientes de ajos y laminamos.
- Ponemos los dientes de ajos en una cazuela junto con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Cuando los diente de ajos comiencen a coger calor, añadimos los camalares.
- Salpimentamos y salteamos.
- Incorporamos los pimientos asados, escurridos.
- Salteamos todo.
- Añadimos el vino y damos un hervor para que evapore el alcohol.
- Servimos.
