Ensalada de jamón y granada

Es tiempo de granada y toca ir preparando cositas con ellas. Yo me suelo entretener en desgranar las granadas cuando llegan a casa y a meterla en un tupper, así solo tengo que ir a tiro hecho cuando las necesito. Habitualmente en casa se comen en las ensaladas, aunque a veces caen de postres con un poco de azúcar por encima.

Una ensalada bien sencilla la que os traigo hoy con una base de lechuga, dados de queso fresco y aguacate, granada y lonchas de jamón curado, si es ibérico, mejor que mejor.

Y tú, ¿Te animas con esta Ensalada de jamón y granada? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de jamón y granadas

Ensalada de jamón y granada
Author: 
Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 lechuga tipo romana
  • 1 trozo de queso fresco
  • 1 aguacate
  • Lonchas de jamón curado
  • Granada al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Vinagre de Jerez
Instructions
  1. Picamos la lechuga, lavamos y escurrimos bien.
  2. Ponemos la lechuga en un bol.
  3. Añadimos el queso fresco troceado junto con el aguacate pelado y troceado.
  4. Repartimos las granadas por toda la ensalada, ponemos la cantidad que más nos guste.
  5. Troceamos las lonchas de jamón curado y repartimos por la ensalada.
  6. Aderezamos con un poco de sal, vinagre de Jerez y aceite de oliva virgen extra.
  7. Servimos.

 

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