Filetes de pechuga de pavo empanadas
Los filetes empanados son un bocado que a todos nos suele gustar bastante. El empanado hace que los filetes queden sabrosos, jugosos y muy ricos. Si antes de empanar los filetes, los hemos aliñado con hierbas, especias y demás, pues más rico estarán. Podemos empanar todo tipo de filetes, ya sean de pollo, de pavo, de cerdo, de ternera o filetes de pescados como la merluza, el cazón, la tintorera etc.
Con todos ellos el plato queda bien rico. A mí personalmente, los filetes empanados me gustan con un poco de mahonesa o de alioli.
Y tú, ¿Te animas con estos Filetes de pechuga de pavo empanadas? Pues toma nota que comenzamos.
Filetes de pechuga de pavo empanadas
Author: María del Carmen González
Recipe type: Carne
Serves: 4
Ingredients
- 500 gr de pechuga de pavo
- Huevos
- Pan rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- 1 limón
- Ajo en polvo
- Tomillo o cualquier hierba aromática que nos guste.
Instructions
- Las pechuga de pavo debe de estar cortados en finos filetes, si no lo está, es lo primero que vamos hacer.
- Cuando tengamos todos los filetes, ponemos en una fuente y añadimos sal, pimienta molida, ajo en polvo y tomillo.
- Añadimos el zumo del limón y removemos para que se reparta todo bien.
- Dejamos unos 15 a 30 minutos.
- Preparamos en un bol los huevos batidos y en otro recipiente el pan rallado.
- Vamos pasando los filetes por el huevo batido y luego por el pan rallado.
- Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
- Escurrimos bien y pasamos a papel de cocina para que absorba todo el exceso de aceite.
- Servimos en una bandeja o fuente.
