Filetes de pechuga de pavo empanadas

Los filetes empanados son un bocado que a todos nos suele gustar bastante. El empanado hace que los filetes queden sabrosos, jugosos y muy ricos. Si antes de empanar los filetes, los hemos aliñado con hierbas, especias y demás, pues más rico estarán. Podemos empanar todo tipo de filetes, ya sean de pollo, de pavo, de cerdo, de ternera o filetes de pescados como la merluza, el cazón, la tintorera etc.

Con todos ellos el plato queda bien rico. A mí personalmente, los filetes empanados me gustan con un poco de mahonesa o de alioli.

Y tú, ¿Te animas con estos Filetes de pechuga de pavo empanadas? Pues toma nota que comenzamos.

Filetes de pechuga de pavo empanadas

 

Filetes de pechuga de pavo empanadas
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Recipe type: Carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 500 gr de pechuga de pavo
  • Huevos
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 limón
  • Ajo en polvo
  • Tomillo o cualquier hierba aromática que nos guste.
Instructions
  1. Las pechuga de pavo debe de estar cortados en finos filetes, si no lo está, es lo primero que vamos hacer.
  2. Cuando tengamos todos los filetes, ponemos en una fuente y añadimos sal, pimienta molida, ajo en polvo y tomillo.
  3. Añadimos el zumo del limón y removemos para que se reparta todo bien.
  4. Dejamos unos 15 a 30 minutos.
  5. Preparamos en un bol los huevos batidos y en otro recipiente el pan rallado.
  6. Vamos pasando los filetes por el huevo batido y luego por el pan rallado.
  7. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  8. Escurrimos bien y pasamos a papel de cocina para que absorba todo el exceso de aceite.
  9. Servimos en una bandeja o fuente.

 

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