Churrascos de pollo a la plancha con champiñones salteados
Sencilla receta, rápida, simple y muy rica. Ideal para una cena. Unos churrascos de pollo, que no dejan de ser cuartos traseros deshuesados, a poder ser sin piel y unos champiñones salteados. Una verdadera delicia. Si no tenemos champiñones, podemos poner cualquier otra verdura, ya sean espárragos, judías verdes, guisantes y zanahorias y así un largo etc.
Mis churrascos eran de pollo de campo, de ahí su ligero color amarillento. Una verdadera delicia a la hora de comer.
Y tú, ¿Te animas con estos Churrascos de pollo a la plancha con champiñones salteados? Pues toma nota que comenzamos.
Churrascos de pollo a la plancha con champiñones salteados
Author: María del Carmen González
Recipe type: Pollo
Serves: 4
Ingredients
- 4 churrascos de pollo de campo
- 1 bandeja de champiñones, laminados o enteros
- 6 dientes de ajos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- Perejil fresco
- 1 vasito de vino
Instructions
- Salpimentamos los churrascos de pollo y los vamos haciendo a la plancha, muy caliente, con un poco de aceite de oliva virgen extra.
- Mientras, en una sartén ponemos un fondo de aceite de oliva virgen extra y añadimos los ajos laminados.
- Laminamos los champiñones y agregamos a la sartén.
- Salpimentamos y salteamos bien para que se mezclen los champiñones con los ajos.
- Agregamos el vino y damos un hervor.
- Picamos el perejil y añadimos.
- Salteamos hasta que veamos los champiñones tiernos.
- Servimos los churrascos con los champiñones.
