Aperitivo de anchoas, queso fresco y tomate

Cuando pensamos en aperitivos, no siempre tenemos que pensar en largos periodos en la cocina cocinando mil y una cosa. Hay aperitivos que simplemente requieren un poco de presentación para hacerlos, o más cómodos para comer o simplemente para hacerlos más bonitos.

El aperitivo de hoy muy sencillo, queso fresco, unas buenas anchoas y tomate troceado. Si tenemos tomates cherrys, mejor que mejor.

Solo tenemos que pinchar en pequeños palillos de madera o en brochetas de aperitivos. Simplemente eso. No hay más historia.

Este aperitivo no necesita aderezo ninguno. El sabor de la anchoa junto con el del queso y el tomate, ya es una combinación de sabores fantástica. No obstante, si quieres poner unos hilos de aceite de oliva virgen extra y unos hilos de reducción de Pedro Jiménez, lo puedes hacer.

Y tú, ¿Te animas con este aperitivo de anchoas, queso fresco y tomate? Pues toma nota que comenzamos.

Aperitivo de anchoas, queso fresco y tomate

 

Aperitivo de anchoas, queso fresco y tomate
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Recipe type: aperitivos
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 paquete de anchoas grandes en aceite de oliva
  • 1 paquete de queso fresco
  • 2 o 3 tomates
  • Palillos de madera
Instructions
  1. Troceamos los tomates en dados.
  2. Cortamos el queso fresco en dados.
  3. Vamos pinchando los palillos de madera en un trozo de tomate, luego en un trozo de queso y terminamos con una anchoa enrollada.
  4. Cuando tengamos todos los palillos listo, los repartimos en una bandeja o fuente.
  5. Servimos.

 

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