Salteado de habas tiernas y champiñones con jamón y huevos fritos

Delicioso salteado que traemos hoy. Unas habas baby de bote, unos tacos de jamón, unos champiñones y para servir, unos huevos fritos sobre las habas.

La mejor manera de comer este plato es, una vez que lo tenemos en la mesa, romper los huevos y mezclar todo los ingredientes. Una verdadera delicia de plato. Una receta muy sencilla de hacer y sobre todo rápida.

Y tú, ¿Te animas con este salteado de habas tiernas y champiñones con jamón y huevos fritos? Pues toma nota que comenzamos.

Salteado de habas tiernas y champiñones con jamón y huevos fritos

 

Salteado de habas tiernas y champiñones con jamón y huevos fritos
Author: 
Recipe type: Habas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 cebolla
  • 1 tarro grande de habas baby
  • 1 bandeja de champiñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 vaso de vino pequeño
  • 8 huevos
  • 150 gr de jamón en taquitos
Instructions
  1. Picamos la cebolla y la ponemos en una sartén junto con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
  2. Cuando la cebolla esté transparente, agregamos las habas bien escurridas y los champiñones laminados.
  3. Salteamos bien hasta que los champiñones estén tierno.
  4. Incorporamos los taquitos de jamón y salteamos.
  5. Ponemos el vino y dejamos reducir.
  6. Salpimentamos.
  7. Freímos los huevos.
  8. Servimos las habas con champiñones con un par de huevos fritos encima.

 

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