Tortilla de cebolla crujiente y queso

Una cena rápida y sencilla, pero llena de sabor es esta tortilla de cebolla crujiente y queso. Lo ideal es poner un queso con sabor para que la tortilla sea bien sabrosa. Un queso viejo, un queso de sabor fuerte es de los que a mí más me gusta.

Cebolla crujiente para darle a esta tortilla, no solo rapidez en prepararla, sino además un toque crujiente que queda bien rico.

Huevo, queso y cebolla crujiente que, en caso de no tenerla, solo tienes que freír una cebolla picada y listo.

Y tú, ¿te animas con esta tortilla de cebolla crujiente y queso? Pues toma nota que comenzamos.


Tortilla de cebolla crujiente y queso

 

Tortilla de cebolla crujiente y queso
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Recipe type: Tortilla
Serves: 4
 
Ingredients
  • Para cada tortilla vamos a necesitar: 2 huevos
  • 70 gr de cebolla crujiente
  • 50 gr de queso
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Instructions
  1. Vamos a preparar tortillas individuales en una sartén pequeñita para que salgan redondas y bonitas. Batimos los dos primeros huevos.
  2. Añadimos el queso troceado y la cebolla crujiente.
  3. Ponemos un poco de sal y mezclamos todo.
  4. Ponemos la sartén al fuego con una fina capa de aceite de oliva virgen extra.
  5. Añadimos la tortilla y cuajamos a fuego lento por ambas caras.
  6. Cuando terminemos con la primera tortilla, seguimos con la siguiente. Si vamos a preparar varias, vamos colocando una tortilla terminada sobre la anterior tortilla terminada, a modo de torre, para que el calor no lo pierdan.
  7. Cuando tengamos todas las tortillas hechas, pasamos cada una a un plato.
  8. Servimos.

 

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