Canastillas de ensalada de jamón cocido y palmito
Un aperitivo muy sencillo de preparar y muy rico a la hora de comer son estas canastillas de ensalada de jamón cocido y palmito.
Para preparar estas canastillas solo tenemos que picar todos los ingredientes de manera muy fina, nada mejor que una tabla y un cuchillo bien afilado. Si tenemos picadora, lo podemos picar en ella.
Mahonesa para hacer que la mezcla quede compacta y sea sencillo a la hora de rellenar las canastillas.
Para que las canastillas no se humedezcan mucho, rellenaremos justo en el momento de servir.
Y tú, ¿Te animas con estas canastillas de ensalada de jamón cocido y palmito? Pues toma notas que comenzamos.
Canastillas de ensalada de jamón cocido y palmito
Author: María del Carmen González
Recipe type: Aperitivos
Serves: 4
Ingredients
- 1 paquete de canastillas
- 1 lechuga pequeña
- 1 tarro de palmito
- 150 gr de jamón cocido
- Mahonesa al gusto
Instructions
- Picamos la lechuga de manera que quede muy fina picada.
- Lavamos y secamos bien.
- Pasamos la lechuga a un bol.
- Picamos el jamón cocido y lo añadimos a la lechuga.
- Escurrimos bien los palmitos y picamos muy finamente.
- Agregamos al bol y mezclamos todo.
- Vamos añadiendo la mahonesa poco a poco y vamos mezclando. De esta manera vamos controlando para que no se nos quede la mezcla demasiado húmeda ni demasiado seca. Debe de quedar en su punto justo para que se puedan rellanar las canastillas de manera cómoda.
- En el momento justo de servir las canastillas, las rellenamos con la ayuda de una cuchara pequeña.
