Arroz basmati con jamón, guisantes y huevo

Para acompañar a unos rollitos de primavera, nada como un arroz salteado estilo arroz tres delicias. El arroz de hoy, un arroz basmati cocido, un poco de jamón curado, unos guisantes y huevo.

Los rollitos primavera que servimos con este arroz fueron hechos en la Airfryer y quedaron bien crujientes. Solo hay que pintarlos un poco con aceite y en unos 20 minutos, quedan listos y muy ricos.

Nos centramos en el arroz. Os traigo una receta de arroz salteado bien sencilla y muy rápida de preparar. El acompañamiento perfecto para estos rollitos.

Y tú, ¿Te animas con este arroz basmati con jamón, guisantes y huevo? Pues toma nota que comenzamos.

Arroz basmati con jamón, guisantes y huevo

 

Arroz basmati con jamón, guisantes y huevo
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Recipe type: arroz
Serves: 4
 
Ingredients
  • 8 rollitos de primavera
  • 200 gr de arroz basmati
  • 4 lonchas grandes de jamón
  • 2 huevos
  • 1 lata pequeña de guisantes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • 2 dientes de ajos
Instructions
  1. Ponemos el arroz basmati, previamente lavado, en una cazuela con agua y llevamos al fuego.
  2. Cuando el arroz esté tierno, escurrimos bien.
  3. En una cazuela o en una sartén grande, ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra.
  4. Añadimos los dientes de ajos picados y cuando estén tiernos, agregamos las lonchas de jamón curado, previamente picado.
  5. Salteamos y agregamos el arroz.
  6. Salteamos bien y agregamos los guisantes.
  7. Añadimos los huevos batidos y rehogamos bien hasta que el huevo esté cuajado.
  8. Rectificamos de sal.
  9. Servimos los rollitos de primavera con el arroz salteado.

 

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