Churrascos de pollo con champiñones salteados con rulo de cabra

Plato combinado de los que gusta mucho en casa, carne, patatas fritas y alguna verdura. En esta ocasión hemos puesto unos champiñones salteados con rulo de cabra.

Los churrascos de pollo son los contramuslos de pollo abiertos, con el hueso quitado. Hicimos los churrascos de pollo en la sartén espolvoreados con ajo, perejil y tomillo.

El toque del rulo de cabra a este plato fue un toque diferente, rico, lleno de sabor. Si prefieres poner otro tipo de queso, lo puedes hacer.

Y tú, ¿Te animas con estos churrascos de pollo con champiñones salteados con rulo de cabra? Pues toma nota que comenzamos.

Churrascos de pollo con champiñones salteados con rulo de cabra

 

Churrascos de pollo con champiñones salteados con rulo de cabra
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 churrascos de pollo
  • 1 bandeja de champiñones
  • 4 medallones de rulo de cabra
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Ajo en polvo
  • Perejil picado
  • Tomillo
  • 4 dientes de ajos
  • 1 vaso pequeño de vino
Instructions
  1. Ponemos en una sartén grande un poco de aceite de oliva virgen extra y añadimos los churrascos de pollo.
  2. Salpimentamos y espolvoreamos con ajo en polvo, perejil y tomillo.
  3. Paralelamente laminamos los champiñones y pelaremos los dientes de ajos.
  4. Picamos los dientes de ajos.
  5. En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra.
  6. Salteamos los dientes de ajos y añadimos los champiñones.
  7. Salteamos y salpimentamos.
  8. Añadimos el vino y damos un hervor.
  9. Dejamos cocinar hasta que los champiñones estén tiernos.
  10. Los churrascos les vamos dando la vuelta para que se doren por ambas caras.
  11. Servimos los churrascos de pollo con los champiñones, un medallón de rulo de cabra y si queremos, unas patatas fritas.

 

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