Ensalada de tomates, cherrys, aguacates y rulo de cabra al orégano
La combinación tomate, queso y orégano siempre es acertada así que en esta ensalada fuimos a lo seguro. Agregamos aguacates y la ensalada quedó mucho más rica y deliciosa.
En esta ensalada pusimos rulo de cabra, pero podemos poner cualquier queso que nos guste o que tengamos en casa.
En la ensalada hemos mezclado tomates de ensaladas troceados y cherrys, ambos recogidos directamente de mi huerto del que ya comenzamos a recolectar los primeros frutos.
Y tú, ¿Te animas con esta ensalada de tomates, cherrys, aguacates y rulo de cabra al orégano? Pues toma nota que comenzamos.
Ensalada de tomates, cherrys, aguacates y rulo de cabra al orégano
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensalada
Serves: 4
Ingredients
- 2 o 3 tomates para ensalada
- 24 cherrys
- 1 aguacate grande
- 1 rulo de cabra
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de Jerez
- Orégano
Instructions
- Troceamos el tomate y lo pasamos a la ensaladera.
- Agregamos los cherrys.
- Pelamos el aguacate y troceamos.
- Incorporamos a la ensalada y mezclamos.
- Ponemos un poco de sal, aceite de oliva virgen extra y vinagre.
- Mezclamos de nuevo para que el aliño se mezcle bien.
- Cortamos el rulo de cabra y repartimos por encima de la ensalada.
- Espolvoreamos con orégano.
- Servimos.
