Ñoquis con albahaca y pimentón
En casa, el gran amante de los ñoquis es mi marido. Le encanta y sobre todo para acompañarlo con carne, en este caso, con filetes de lomo de cerdo a la plancha. Los ñoquis de hoy son muy sencillos de hacer y a los amantes de la albahaca, es una verdadera delicia.
El toque de pimentón y de albahaca le da a los ñoquis un delicioso sabor. Luego los podemos comer tal cual, o que nos sirvan de guarnición. Ojo, la receta que os dejo es para dos personas. Si sois más, solo tenéis que aumentar las cantidades.
Y tú, ¿Te animas con estos Ñoquis con albahaca y pimentón? Pues toma nota que comenzamos.
Ñoquis con albahaca y pimentón
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ñoquis
Serves: 2
Ingredients
- 1 paquete de ñoquis
- 4 dientes de ajos
- 1 cebolla
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal
- Pimienta molida
- 1 cucharada de pimentón
- Albahaca fresca
Instructions
- Picamos los dientes de ajos y la cebolla.
- Ponemos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y dejamos que se haga el sofrito.
- Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el pimentón y la albahaca picada. Removemos y retiramos del fuego.
- Reservamos.
- En una cazuela ponemos la cucharada de mantequilla y agregamos los ñoquis.
- Incorporamos un vasito de agua.
- Vamos removiendo hasta que el agua se haya evaporado y la mantequilla se haya integrado en los ñoquis.
- Pasamos los ñoquis a la sartén donde tenemos el sofrito.
- Salteamos todo y dejamos unos minutos cocinando.
- Salpimentamos.
- Servimos.
