Escalopines de ternera al tomillo empanados

Los escalopines de ternera son finos filetes que quedan estupendamente si los empanamos y los freímos. Es una estupenda opción para los más pequeño porque quedan tiernos y jugosos.

A la hora de aderezar, salpimentamos y un poco de tomillo. Una verdadera delicia. Quedan llenos de sabor.

Para servir, una guarnición de patatas fritas y un poco de mahonesa es una opción perfecta.

Y tú, ¿Te animas con estos escalopines de ternera al tomillo empanados? Pues toma nota que comenzamos.

Escalopines de ternera al tomillo empanados

 

Escalopines de ternera al tomillo empanados
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Recipe type: Carne
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de escalopines de ternera
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Huevos
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Patatas fritas para acompañar
Instructions
  1. Salpimentamos los escalopines y añadimos un poco de tomillo.
  2. Mezclamos bien.
  3. Batimos los huevos y pasamos los escalopines por el huevo batido.
  4. Pasamos luego por el pan rallado.
  5. Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
  6. Escurrimos bien.
  7. Servimos con unas patatas fritas.

 

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