Escalopines de ternera al tomillo empanados
Los escalopines de ternera son finos filetes que quedan estupendamente si los empanamos y los freímos. Es una estupenda opción para los más pequeño porque quedan tiernos y jugosos.
A la hora de aderezar, salpimentamos y un poco de tomillo. Una verdadera delicia. Quedan llenos de sabor.
Para servir, una guarnición de patatas fritas y un poco de mahonesa es una opción perfecta.
Y tú, ¿Te animas con estos escalopines de ternera al tomillo empanados? Pues toma nota que comenzamos.
Escalopines de ternera al tomillo empanados
Author: María del Carmen González
Recipe type: Carne
Serves: 4
Ingredients
- 1 kg de escalopines de ternera
- Sal
- Pimienta molida
- Huevos
- Pan rallado
- Aceite de oliva virgen extra
- Patatas fritas para acompañar
Instructions
- Salpimentamos los escalopines y añadimos un poco de tomillo.
- Mezclamos bien.
- Batimos los huevos y pasamos los escalopines por el huevo batido.
- Pasamos luego por el pan rallado.
- Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra.
- Escurrimos bien.
- Servimos con unas patatas fritas.
