Filetes de pechuga de pavo con nata y champiñones

Unos filetes de pechuga de pavo, en una deliciosa salsa de nata y champiñones, con una guarnición de basmati, es un plato perfecto, equilibrado y de lo más rico.

Muy sencillo de elaborar. Podemos recurrir al arroz recién cocido por nosotros o podemos recurrir a los vasitos de arroz basmati que solo tenemos que calentar y servir.

Un plato que en casa gusta mucho, ya sea con filetes de pechuga de pollo como con filetes de pechuga de pavo.

Y tú, ¿Te animas con estos filetes de pechuga de pavo con salsa de nata y champiñones? Pues toma nota que comenzamos.

Filetes de pechuga de pavo con nata y champiñones

 

Filetes de pechuga de pavo con nata y champiñones
Author: 
Recipe type: Pavo
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 kg de pechugas de pavo en filetes
  • 500 ml de nata de cocinar
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajos
  • 1 bandeja de champiñones
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 vasito de vino
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Nuez moscada
  • Para acompañar, 4 vasitos de arroz basmati
Instructions
  1. Salpimentamos los filetes de pechuga de pavo.
  2. Ponemos en una sartén grande un poco de aceite de oliva virgen extra y pasamos los filetes por ambas caras.
  3. Reservamos.
  4. En la misma sartén ponemos un poco más de aceite y añadimos la cebolla cortada en fina juliana y los ajos picados.
  5. Cuando tengamos el sofrito tierno, a fuego lento, agregamos los champiñones laminados.
  6. Salteamos.
  7. Cuando los champiñones estén tiernos, incorporamos los filetes de pechuga de pavo.
  8. Agregamos el vino y damos un hervor fuerte.
  9. Añadimos la nata, bajamos el fuego a lo mínimo y aderezamos con un poco de nuez moscada.
  10. Ligamos bien y dejamos cocinar unos minutos.
  11. Calentamos los vasitos de arroz y servimos los filetes de pechuga de pavo con el arroz.

 

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