Arroz con pechuga de pavo a la cerveza

Arroz de los sencillos, de los que se hacen en muy poco tiempo y no tienen complicaciones ninguna. Hemos cocinado este arroz con pechuga de pavo, pero obtendremos el mismo delicioso arroz si en vez de pechuga de pavo ponemos pechuga de pollo. Ya cada uno que ponga la carne que más le guste o que tenga en casa en ese momento.

Para darle un toque de color, un sobrecito de azafrán. Si no queremos ese toque de color, no se lo ponemos y tendremos un arroz de color blanco, igual de rico. Hay personas que le gusta poner al sofrito, a parte del azafrán, un poco de pimentón dulce. Realmente le da al arroz un sabor bastante rico. Probarlo y ya solo tenéis que decidir con que receta os quedáis para un futuro, con o sin pimentón.

Y tú, ¿Te animas con este arroz con pechuga de pavo a la cerveza? Pues toma nota que comenzamos.

Arroz con pechuga de pavo a la cerveza

 

Arroz con pechuga de pavo a la cerveza
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Recipe type: Arroces
Serves: 4
 
Ingredients
  • 300 gr de arroz
  • 1 pechuga de pavo
  • 1 cebolla
  • 6 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta molida
  • 1 sobrecito de azafrán
  • 1 botellín de cerveza
Instructions
  1. Picamos la cebolla y los dientes de ajos.
  2. Ponemos en la cazuela con un chorro de aceite de oliva virgen extra.
  3. Hacemos el sofrito a fuego lento.
  4. Cuando la cebolla esté tierna y transparente, agregamos la pechuga de pavo, previamente troceada y salpimentada.
  5. Rehogamos para que la pechuga se dore por todas sus caras.
  6. Ponemos el azafrán y el pimentón dulce si así lo deseamos.
  7. Añadimos el botellín de cerveza y damos un hervor fuerte.
  8. Agregamos medio litro de agua o de caldo de verduras/carne.
  9. Dejamos cocinar unos 10 minutos a fuego lento.
  10. Incorporamos el arroz y removemos.
  11. Dejamos cocinar a fuego medio hasta que el arroz esté tierno.
  12. Rectificamos de sal, de pimienta y de caldo..
  13. Servimos.

 

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