Ensalada de mango, queso y nueces a la vinagreta de miel

Sencilla y deliciosa ensalada que hemos preparado sobre una base de hojas de lechuga surtidas y a la que hemos acompañado con mango troceado, nueces, dados de queso tierno y queso cheddar y hemos aderezado con una fantástica vinagreta de miel. Una verdadera pasada de ensalada agridulce que nos encantó a todos.

Muy sencilla de preparar esta ensalada, ingredientes muy sencillos y que todos solemos tener en casa. Siempre podemos sustituir un ingredientes por otro similar que tengamos.

Y tú, ¿Te animas con esta ensalada de mango, queso y nueces a la vinagreta de miel? Pues toma nota que comenzamos.

Ensalada de mango, queso y nueces a la vinagreta de miel

 

Ensalada de mango, queso y nueces a la vinagreta de miel
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Recipe type: Ensalada
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 bolsa de hojas de lechuga variadas
  • 1 mango
  • Nueces
  • Dados de queso tierno
  • Dados de queso Cheddar
  • 2 cucharadas de miel
  • 3 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada de vinagre de Jerez
  • 1 cucharadita de vinagre de módena o de Pedro Ximénez
Instructions
  1. Lavamos las hojas de lechuga y secamos. Si son muy grandes, podemos trocear para que luego sea más cómodo el comer la ensalada.
  2. Colocamos en una ensaladera.
  3. Añadimos los dados de quesos y las nueces.
  4. Pelamos y troceamos el mango.
  5. Agregamos a la ensalada.
  6. En un pequeño bote ponemos la miel, aceite y vinagre.
  7. Agitamos bien hasta que tengamos una vinagreta bien mezclada.
  8. Añadimos la vinagreta por encima de la ensalada.
  9. Servimos.

 

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