Contramuslos de pollo fritos a la salsa de soja

Aderezar el pollo con salsa de soja antes de freírlo, es toda una delicia. El toque de sabor que le vamos a dar es diferente y bastante rico. Por regla general, en casa le suelo poner limón al pollo antes de freír, pero alguna que otra vez le pongo o bien vinagre o bien salsa de soja. A simple vista es un pollo frito como otro cualquiera, pero el sabor cambia y es bastante agradable al paladar.

A la hora de freír, una harina de garbanzo será una harina perfecta para que el crujiente quede como veis en la foto, dorado y perfecto.

Y tú, ¿Te animas con estos contramuslos de pollo fritos a la salsa de soja? Pues toma nota que comenzamos.

Contramuslos de pollo fritos a la salsa de soja

 

Contramuslos de pollo fritos a la salsa de soja
Author: 
Recipe type: Pollo frito
Serves: 4
 
Ingredients
  • 4 contramuslos de pollo o 1 pollo
  • Sal
  • Pimienta molida
  • Tomillo
  • Salsa de soja
  • Harina de garbanzo
  • Aceite de oliva virgen extra
Instructions
  1. Troceamos los contramuslos de pollo en trozos pequeños.
  2. Ponemos en un bol y salpimentamos.
  3. Espolvoreamos con tomillo y agregamos unos chorros de salsa de soja.
  4. Ponemos un hilo de aceite de oliva virgen extra.
  5. Removemos bien para que se mezcle todo.
  6. Dejamos reposar 30 minutos.
  7. Pasamos por harina de garbanzos y freímos en un perol con abundante aceite de oliva virgen extra por tandas.
  8. Cuando esté dorado el pollo por todas sus caras, escurrimos bien y pasamos a papel de coccina.
  9. Pasamos todo a una fuente y servimos.

 

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