Contramuslos de pollo fritos a la salsa de soja
Aderezar el pollo con salsa de soja antes de freírlo, es toda una delicia. El toque de sabor que le vamos a dar es diferente y bastante rico. Por regla general, en casa le suelo poner limón al pollo antes de freír, pero alguna que otra vez le pongo o bien vinagre o bien salsa de soja. A simple vista es un pollo frito como otro cualquiera, pero el sabor cambia y es bastante agradable al paladar.
A la hora de freír, una harina de garbanzo será una harina perfecta para que el crujiente quede como veis en la foto, dorado y perfecto.
Y tú, ¿Te animas con estos contramuslos de pollo fritos a la salsa de soja? Pues toma nota que comenzamos.
Contramuslos de pollo fritos a la salsa de soja
Author: María del Carmen González
Recipe type: Pollo frito
Serves: 4
Ingredients
- 4 contramuslos de pollo o 1 pollo
- Sal
- Pimienta molida
- Tomillo
- Salsa de soja
- Harina de garbanzo
- Aceite de oliva virgen extra
Instructions
- Troceamos los contramuslos de pollo en trozos pequeños.
- Ponemos en un bol y salpimentamos.
- Espolvoreamos con tomillo y agregamos unos chorros de salsa de soja.
- Ponemos un hilo de aceite de oliva virgen extra.
- Removemos bien para que se mezcle todo.
- Dejamos reposar 30 minutos.
- Pasamos por harina de garbanzos y freímos en un perol con abundante aceite de oliva virgen extra por tandas.
- Cuando esté dorado el pollo por todas sus caras, escurrimos bien y pasamos a papel de coccina.
- Pasamos todo a una fuente y servimos.
