Ensalada de cherrys y navajas con vinagreta agridulce
Esta receta que os traigo hoy es una deliciosa y sencilla ensalada perfecta para una cena individual. Equilibrada, sana y con un sabor bastante rico. Si no tenemos najavas, podemos poner chirlas, mejillones, surimi o similar.
Una vinagreta agridulce sencilla, rápida y sin complicaciones. Una vinagreta que nunca falla y que le da a esta ensalada un toque espectacular.
Y tu, ¿Te animas con esta ensalada de cherrys y navajas con vinagreta agridulce? Pues toma nota que comenzamos.
Ensalada de cherrys y navajas con vinagreta agridulce
Author: María del Carmen González
Recipe type: Ensalada
Serves: 4
Ingredients
- 1 Lechuga
- Tomates cherrys
- 2 latas de navajas al natural
- 1 cucharada sopera de mostaza antigua
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 70 ml de aceite de oliva virgen extra
- 40 ml de vinagre balsámico de módena
- sal
Instructions
- Mezclamos la mostaza antigua la miel, sal y el azúcar moreno, el aceite de oliva virgen extra y el vinagre balsámico de módena.
- Reservamos.
- Picamos la lechuga y lavamos. Secamos y colocamos en cada uno de los 4 platos.
- Escurrimos las navajas.
- Colocamos encima de la lechuga las navajas y los tomates cherrys.
- Repartimos la vinagreta agridulce por encima de cada plato de ensalada.
- Servimos.
