Salchichas frescas de pollo con champiñones, zanahoria y bacon
La salsa castellana es esa guarnición que hacemos con cebolla picada, champiñones, zanahoria rallada y taquitos de bacon, todo ello bien sofrito y con su toque de vino. Pues con ese fondo de verduras cocinamos estas salchichas frescas de pollo y el resultado no pudo ser más rico. Una receta muy sencilla de hacer con un gran resultado a la hora de comer. Si las servimos con unas patatas fritas, el plato ya es de lo más completo.
Y tú, ¿Te animas con estas salchichas frescas de pollo con champiñones, zanahoria y bacon? Pues toma nota que comenzamos.
Salchichas frescas de pollo con champiñones, zanahoria y bacon
Author: María del Carmen González
Recipe type: Salchichas de pollo
Serves: 4
Ingredients
- 12 salchichas frescas de pollo
- 1 cebolla grande
- 1 bandeja de champiñones
- 1 zanahoria grande
- 120 gr de taquitos de bacon
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 vaso de vino
- Sal
- Pimienta molida
Instructions
- Picamos la cebolla y la ponemos en una sartén con un fondo de aceite de oliva virgen extra.
- Cuando la cebolla esté tierna y transparente, añadimos la zanahoria pelada y rallada junto con los champiñones previamente laminados.
- Salteamos e incorporamos el bacon en taquitos.
- Salteamos hasta que el bacon esté dorado.
- Agregamos las salchichas frescas de pollo, mezclamos y salpimentamos.
- Añadimos el vino y damos un hervor.
- Cubrimos con un poco de agua y dejamos cocinar hasta que reduzca el líquido.
- Rectificamos de sal si fuera necesario.
- Servimos.
