Filetes de lomo con queso y solomillo curado
Estos días atrás os he enseñado a curar un solomillo y luego os compartí unas lentejas con este solomillo curado. Como ya os adelanté, con un solomillo curado, no solo tenemos un gran aliado para tomar como aperitivo sino que podemos hacer con él muchas otras recetas.
La receta de hoy son unos deliciosos filetes de lomo que hacemos a la plancha y servimos con unos trozos de queso y unas finas lonchas de solomillo curado. Una verdadera delicia.
Y tú, ¿Te animas con estos filetes de lomo con queso y solomillo curado? Pues toma nota que comenzamos.
Filetes de lomo con queso y lomo curado
Author: María del Carmen González
Recipe type: Carne
Serves: 4
Ingredients
- 16 filetes de lomo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta molida
- Queso
- Solomillo curado
Instructions
- Salpimentamos los filetes y los hacemos en la sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra.
- Cortamos el queso en finas lascas y las colocamos sobre los filetes para que con el calor se funda un poco.
- Cortamos el solomillo curado en finas lonchas y lo ponemos sobre el queso.
- Servimos de inmediato para que no pierda el calor.
- Si queremos servir esta receta como aperitivo, solo tenemos que poner todo sobre una fina rebanada de pan.
