Salchichas frescas de pollo con salsa castellana

Estas salchichas frescas de pollo quedaron de lo más ricas. El toque que le da la salsa castellana es una pasada. Un plato perfecto que podemos servir tal cual o podemos servir con unas patatas fritas al bastón.

Podemos hacer la misma receta con salchichas frescas de cerdo si así lo deseamos.  A mí me gustan mucho más las de pollo, pero eso es cuestión de gustos.

Y tú, ¿Te animas con estas salchichas frescas de pollo con salsa castellana? Pues toma nota que comenzamos.

Salchichas frescas de pollo con salsa castellana

 

Salchichas frescas de pollo con salsa castellana
Author: 
Recipe type: Salchichas
Serves: 4
 
Ingredients
  • 2 paquetes de salchichas frescas de pollo
  • 1 cebolla grande
  • 400 gr de champiñones
  • 1 zanahoria grande
  • 1 paquete de bacon (250 gr)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vino tinto
  • Sal
  • Pimienta molida
Instructions
  1. En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, vamos a poner las salchichas frescas de pollo y vamos a sellar por todas sus caras.
  2. Reservamos.
  3. Ahora ponemos en la sartén la cebolla cortada en juliana junto con un poco de aceite de oliva virgen extra.
  4. Cuando tengamos la cebolla transparente, agregamos la zanahoria pelada y rallada.
  5. Salteamos.
  6. Limpiamos y laminamos los champiñones.
  7. Agregamos a la sartén y salteamos hasta que estén un poco tiernos los champiñones.
  8. Incorporamos el bacon en tiras o taquitos.
  9. Rehogamos y añadimos un poco de vino tinto, no mucho.
  10. Añadimos las salchichas y un poco de agua, no mucha, como medio vasito pequeño.
  11. Dejamos cocinar unos minutos a fuego medio.
  12. Rectificamos de sal y servimos.

 

Deja un comentario

Tu correo electrónico no será publicado.


*

Rate this recipe: