Aperitivo de solomillo curado y queso

En una entrada anterior os compartí como curar un solomillo. Tener solomillo o lomo curado en casa  es una manera de tener aperitivos rápidos para cualquier ocasión. Este aperitivo que os traigo hoy es una muestra de ello. Solo tenemos que cortar en dados tanto el solomillo curado como el queso y hacer pequeñas banderillas usando palillos de madera.

Sobre el queso, podemos poner el queso que queramos, que más nos guste o el que tengamos en casa. Cualquier queso le viene bien, desde los más curados hasta los más tierno.

y tú, ¿Te animas con estos aperitivos de solomillo curado y queso? Pues toma nota que comenzamos.

 Aperitivo de solomillo curado y queso

 

Aperitivo de solomillo curado y queso
Serves: 4
 
Ingredients
  • 1 solomillo curado
  • 1 trozo de queso
  • Palillos de madera
Instructions
  1. Cortamos el solomillo curado en rodajas gruesas y luego en tiras para finalizar cortando en dados.
  2. Cortamos el queso en lonchas gruesas, luego en tiras y terminamos sacando dados más o menos del mismo grosor y tamaño que los dados del solomillo curado.
  3. Usando los palillos de madera o pequeñas brochetas, engarzamos, alternando el solomillo curado con el queso.
  4. Servimos.
  5. Este aperitivo lo podemos tener preparado con antelación, solo para servir.

 

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