Post por: María del Carmen González

Ensalada de espárragos con jamón cocido, palmito y aguacate

En verano las ensaladas tienen su protagonismo por las noches. Rara es la noche que no cene una ensalada y claro, una ensalada solo de lechuga es muy triste y nada equilibrada. En la ensalada de hoy tenemos unos ingredientes muy al alcance de nuestra mano, muy sencillos de comprar y que nos dará una ensalada de lo más rica. Hay personas que no son amantes del palmito, pues nada,

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Ñoquis con albahaca y pimentón

En casa, el gran amante de los ñoquis es mi marido. Le encanta y sobre todo para acompañarlo con carne, en este caso, con filetes de lomo de cerdo a la plancha. Los ñoquis de hoy son muy sencillos de hacer y a los amantes de la albahaca, es una verdadera delicia. El toque de pimentón y de albahaca le da a los ñoquis un delicioso sabor. Luego los podemos

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Ensalada de jamón, mozzarella y cherrys

La ensalada que traemos hoy es una ensalada muy sencilla de preparar y muy rica a la hora de comer. Yo he usado queso mozzarella, un queso que me encanta combinarlo con los tomates, pero podemos usar el queso que más nos guste o que tengamos en casa, ya sea queso tierno, queso fresco etc. A esta ensalada le pusimos orégano espolvoreado, pero otra opción es poner albahaca, ya sea

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Pollo frito al vinagre

Habitualmente, cuando hago pollo frito, lo aliño con limón y lo paso por harina. En esta receta, el aliño lo hice con vinagre de manzana y pasé los trozos de pollo por huevo batido y por pan rallado. Increíble como quedó este pollo. Una verdadera delicia. Dependiendo de lo grande que sean los trozos en los que cortemos el pollo, requerirá que esté más o menos tiempo friendo. A mi

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Macarrones salteados con pechuga de pollo, col lombarda y zanahorias

Me encanta la pasta de esta manera, sin salsas pesadas. Pastas ligeras con verduras y algo de carne. Preferiblemente me gusta el pollo, pero podemos hacer esta misma receta con carne tanto de cerdo como de ternera. Macarrones, pero podemos usar la pasta que queramos, que tengamos o que más nos guste. Receta sencilla, rápida de preparar y muy rica. Si sois de los que no coméis carne, puedes hacer

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