Soy María. La cocina es una de mis aficiones, disfruto mucho con ella y espero que todos disfrutéis conmigo en este rincón. Mas recetas mías en https://losblogsdemaria.blogspot.com/.
Para esas noches en las que queremos cenar algo sencillo y rápido de preparar, son estupenda estas ensaladas. Podemos agregar más o menos ingredientes, a gusto de cada uno, pero la base son los cherrys y el balsámico de Pedro Ximénez que le dará a esta ensalada un toque dulce bastante rico. Los tomates cherrys los encontramos ya en los supermercados en cualquier época del año. Unas veces serán de
En una entrada anterior os compartí como curar un solomillo. Tener solomillo o lomo curado en casa es una manera de tener aperitivos rápidos para cualquier ocasión. Este aperitivo que os traigo hoy es una muestra de ello. Solo tenemos que cortar en dados tanto el solomillo curado como el queso y hacer pequeñas banderillas usando palillos de madera. Sobre el queso, podemos poner el queso que queramos, que más
El chorizo de ciervo es un chorizo semicurado, que le proporciona a nuestros platos un sabor peculiar, bastante rico. No es un chorizo de sabor intenso, sino un chorizo suave, rico y bastante nutritivo. Lo podemos usar en cualquier receta que requiera de chorizo fresco, donde usamos habitualmente el chorizo fresco de cerdo. En esta receta de pasta, fue un total acierto. Receta sencilla y bastante rápida de preparar. y
En entradas anteriores os compartí la manera de curar un solomillo. Si bien podemos hacer la misma receta usando lomo, también podemos usar la misma receta para curar otros solomillo que no sean de cerdo. En esta receta usamos el solomillo de ciervo curado siguiendo la misma receta que ya os compartí y que os puedo asegurar que quedó tremendamente rico. El solomillo de ciervo no tiene nada de grasa,
Estas salchichas frescas de pollo quedaron de lo más ricas. El toque que le da la salsa castellana es una pasada. Un plato perfecto que podemos servir tal cual o podemos servir con unas patatas fritas al bastón. Podemos hacer la misma receta con salchichas frescas de cerdo si así lo deseamos. A mí me gustan mucho más las de pollo, pero eso es cuestión de gustos. Y tú, ¿Te