Post por: María del Carmen González

Aperitivos de tomate Raf

El tomate Raf es una variedad de tomate de invierno de gran calidad y sabor. Su cultivo se situa principalmente en la zona de Almería pero ya se está extendiendo un poco mas. Su forma irregular, con grandes surcos y su color rojo inteso casi tirando a negro, lo hace inconfundible. Si tenéis la oportunidad de comprarlos, será todo un lujo tenerlo en vuestras mesas. Son un pelín caro en

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Arroz muchas delicias

El arroz muchas delicias no deja de ser el típico arroz tres delicias que yo suelo llamar “muchas delicias” porque para mi, todos los ingredientes que le pongo son delicias, y lleva mas de tres. El arroz tres delicias, que es como se le suele llamar, junto con unos rollitos primaveras es una cena que de vez en cuando gusta en casa, sobre todo a mi hija y a mi. Lo fundamental

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Tricolor con gambones

Hoy volvemos con una receta de pasta, la tan socorrida pasta que nos saca de mas de un apuro. Una pasta con gambones, gambas o langostinos siempre resulta un plato esquisito y que podremos recurrir a él para degustar en familia o para cuando tenemos invitados porque es un plato rico, vistoso y elegante. En este caso he usado gambones congelados pero los gambones que vienen sin pelar, prefiero pelarlos

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Croquetas redondas de pollo y calabacín

Las croquetas, para mí, es uno de los grandes inventos culinarios. Con ésta masa podemos aprovechar alguna que otra sobra de carnes, de pescados, de mariscos, de verduras, de fiambres. Con una buena base de cebolla-caldo y harina mas el ingrediente o ingredientes que queramos aprovechar, siempre nos saldrá una masa rica que, dando la forma que mas nos guste, siempre tendremos esas croquetas para un aperitivo, un segundo plato

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Magdalenas corazón de fresa

Hace un par de días hice mermelada casera de fresa y he aprovechado para hacer estas magdalenas para la merienda. Si no tenemos mermelada de fresa casera podemos usar cualquier mermelada de fresa ya preparada. Queda unas magdalenas muy ricas y se preparan en un momento, te animas????   Ingredientes 4 huevos 175 gramos de azúcar 60 ml de leche 190 ml de aceite de oliva 210 gramos de harina

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