Categoría Aperitivos y Snacks

Aperitivos de carne gratinada sobre obleas de empanadillas

Vamos a comenzar el año con recetas de aprovechamiento. En casi todas las casas hay ahora mismo frigoríficos repletos de tuppers con sobras de todo tipo. Comida que, evidentemente, no vamos a tirar y que por lo tanto, vamos a ir dandole salida con un poco de imaginación. La entrada de hoy es para aprovechar esos filetes de carne asada, carne mechada o similar que tengamos ahora mismo. Una base

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Huevos de codorniz rebozados con cacahuetes

La receta de hoy es bien sencilla. Unos huevos de codorniz rebozados con cacahuetes. Los huevos de codorniz los podemos poner tal cual, o los podemos rellenar. Para rellenar los huevos de codorniz solo tenemos que darle un pequeño corte por la parte del culo, sacar la yema y mezclar esas yemas con un poco de atún escurrido y salsa de tomate. Para rellenar los huevos recomiendo una manga pastelera

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Rollitos de torta de trigo rellenos de pechuga de pollo y queso

Un aperitivo perfecto es el que se prepara de manera rápida, cómoda y el resultado es un bocado rico y delicioso. Con las tortas de trigo podemos hacer un sin fin de aperitivos, solo tenemos que rellenar, enrollar, calentar en el horno, cortar en forma de bocaditos y servir. Así de sencillo, cómodo y rápido. En esta ocasión los hemos rellenados de lonchas de queso tierno y lonchas de pechuga de

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Bocaditos de tomate, aguacates y nueces sobre queso en crema

Un bocado fresco, un aperitivo sencillo y muy rico. Un picado de tomate y aguacate, un poco de nueces picadas y todo sobre una base de pan crujiente y queso en crema. Una verdadera delicia. Lo podemos decorar con el germinado de rabanitos o no, como queramos. El toque de reducción de Pedro Jiménez también es opcional. Le da un toque de dulzor bastante agradable. Mis panes eran biscotes o

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Rollitos de torta de trigo con queso y jamón

Para una cena rápida o para una merienda, estos rollitos de jamón y queso hechos con tortas de trigos son perfectos. A la hora de rellenar solo necesitas una capa de queso en crema, lonchas de jamón cocido y queso rallado (el que yo le puse fue un cuatro quesos). Una verdadera delicia que no necesita horno porque las montamos directamente en la sartén, a fuego medio-bajo. Si queremos servir estos rollitos como aperitivo, solo tenemos

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