Categoría Platos

Rollitos de pan relleno de jamón cocido, queso y frutos secos

Estos rollitos que os traigo hoy los podemos hacer con unas rebanadas de pan de molde rectangulares que ya nos venden sin filos ni nada y son tan grandes como dos rebanadas normales, o bien podemos hacer una fina plancha de bizcocho. A mi me resulta más cómodo hacer estos mini rollitos con el pan. Un relleno que nunca falla, jamón cocido y queso. Yo el queso usé un queso

Continúa leyendo

Aperitivos de ibéricos y queso

Comenzamos el mes de diciembre pensando ya en la Navidad con nuestros cinco sentidos. Comenzamos este mes con una entrada que no lleva ninguna receta en sí, sino que nos vamos a centrar en el aperitivo estrella que solemos tener en casa y que a veces nos cuesta mucho trabajo presentar en un plato decentemente. Cuando hablamos de aperitivos ibéricos nos referimos al chorizo, salchichón y lomo curado. En estas

Continúa leyendo

Yogur con frambuesas y caramelo

Aunque el título ponga yogur, yo en realidad use el postre lácteo llamado Shyr. Ni es queso ni es yogur, es un lácteo sin azúcar con un sabor bastante característico y muy rico.  Al menos en casa gusta mucho. El Shyr, o en su defecto un yogur natural, combinado con frambuesas frescas, un poco de caramelo líquido un unas capas de galletas lottus, y tenemos un maravilloso postre para nuestras Navidades.

Continúa leyendo

Persimón con yogur y semillas

Muchos piensan que el persimón y el kaki son frutas diferentes. Otros piensan que el persimón es una variedad del kaki. Lo que sí es real es que el persimón es un kaki. Sí sí, un kaki y se llama persimón por la denominación de origen de quienes lo comercializan. El persimón es un kaki inmaduro que ha sido sometido a un proceso por el cual, pasamos de un kaki gelatinoso

Continúa leyendo

Bolitas de queso con mermelada de fresa

Aperitivo sencillo, rápido y con un resultado más que sorprendente. Os dejo el vídeo para que veáis lo sencillo que es preparar estas bolitas. Su textura me recuerda a los buñuelos, es muy similar la masa. El bocado exquisito y podemos poner el queso que más nos guste o tengamos en casa en ese momento. A más sabor el queso, más sabor tendrán las bolitas. Mermelada de fresa, pero que

Continúa leyendo