Categoría Platos

Aperitivo de rulo de cabra con foie de oca y mermelada de arándanos

Un aperitivo muy sencillo de preparar y que no requiere de cocinar nada. Solo tenemos que preparar los ingredientes y montar el aperitivo. Lo podemos preparar con antelación puesto que el rulo de cabra no nos va a reblandecer el biscote. Yo usé biscotes de pasas, pero podemos poner el tipo de biscote que más nos guste. Un bocado delicioso que os recomiendo a todos. Y tú, ¿Te animas con

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Aperitivo de bocaditos de pasas con paté de oca y crema de vinagre balsámico de frambuesas

La crema de vinagre balsámico de frambuesa es una crema que se hace a base de vinagre balsámico y se le añade el aroma de las frambuesas. El resultado es ideal para completar platos, decorar y resaltar sabores. Se puede hacer de manera casera, pero sinceramente, las que ya nos venden son de gran calidad y no son caras. Este aperitivo es de los sencillos, de los que se preparar

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Flan de caramelo rápido con nueces

Hacer un flan de caramelo rápido y sencillo es muy fácil con esta receta que os traigo. Podéis hacer el flan tanto con el preparado que espesa en el fuego como el que espesa cuando enfría. A mí el que más me gusta es el que espesa en el fuego, pero eso lo dejo a vuestra elección. Si preferís la textura de la natilla antes que la textura del flan,

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Tiras de pechuga de pollo en tempura de cerveza negra y harina de espelta

La tempura que preparamos con cerveza negra y harina de espelta fue una tempura que quedó con un tremendo sabor. Fue fantástico el sabor y el aroma que desprendía estos bocaditos de pechuga de pollo. Si es cierto que de este tipo de platos no podemos abusar por su alto contenido calórico, pero de vez en cuando nos podemos permitir un homenaje. El pollo lo podemos aderezar con los condimentos

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Canapés de aguacate, queso y nueces

No hay un canapés más rico y sencillo que estos que os traigo en esta entrada. Muy sencillo de preparar y, además, gustarán tanto que siempre son pocos los canapés que hacemos. Vuelan de momento. El pan podemos cortarlo en cuadrados o en triángulos, como más nos guste. El relleno que le pondremos a estos canapés es muy sencillo de preparar. Podemos picar con cuchillo y mezclar. Podemos darle unos

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