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Medallones de solomillo con jamón y queso

Como segundo plato o como aperitivo, esta receta es simplemente maravillosa. Unos medallones de solomillo a la plancha que alternamos con lonchas de queso y lonchas de jamón curado. Un bocado fantástico que servimos sobre unas obleas de empanadillas que nos dará el toque crujiente que requiere esta receta. Muy sencillo de elaborar y muy rápido de montar. En poco tiempo tenemos un plato que no solo está bien rico

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Aperitivos de paté de jamón cocido, espárragos y nueces

Me encantan las galletas saladas porque dan mucho juego en la cocina a la hora de montar aperitivos. Si no tienes galletas saladas, puedes sustituirlas por biscotes pequeños o por rebanadas de pan tostados. Los aperitivos de hoy son muy sencillos de preparar y aconsejo que se preparen en el momento justo antes de servir para que las galletas no pierdan su toque crujiente. Una base de paté, nuestro paté

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Aperitivo de espárragos blancos con queso en crema y jamón cocido

Aperitivo de los rápidos de preparar. Solo hay que tener los ingredientes en casa para que nos saque de un apuro en un abrir y cerrar de ojos. Un aperitivo muy sencillo, pero que os aseguro que está bien rico. Quien dice jamón cocido, dice pechuga de pavo o de pollo. El queso en crema nos dará un toque de jugosidad añadido. El espárrago blanco intentaremos que sea de calibre

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Queso Camembert con mermelada de fresa

Hoy traemos un aperitivo muy sencillo de hacer y muy rico a la hora de comer. Si queremos usar mermelada ya preparada, solo tenemos que calentarla. Yo preparé la mermelada casera con las fresas que cultivo en mis macetas. En varias ocasiones os he contado que esas pequeñas fresas que salen de mis plantas, las voy congelando y cuando tengo bastante, hago mermelada o sirope o helado o algo similar.

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Bocaditos de atún con aguacate

Hoy traigo un aperitivo más. Un aperitivo muy sencillo de preparar y con el que destacaremos a la hora de servir porque está tremendamente rico. Muy sencillo, solo tenemos que mezclar en un bol atún, aguacate y mahonesa. Esa mezcla se sirve en tostaditas de pan y es un bocado realmente rico. La textura que le podemos dar a este aperitivo puede ser varias. Podemos picar todo a cuchillo y

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