Categoría Entrantes

Tiras de pechuga de pollo en tempura de cerveza negra y harina de espelta

La tempura que preparamos con cerveza negra y harina de espelta fue una tempura que quedó con un tremendo sabor. Fue fantástico el sabor y el aroma que desprendía estos bocaditos de pechuga de pollo. Si es cierto que de este tipo de platos no podemos abusar por su alto contenido calórico, pero de vez en cuando nos podemos permitir un homenaje. El pollo lo podemos aderezar con los condimentos

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Canapés de aguacate, queso y nueces

No hay un canapés más rico y sencillo que estos que os traigo en esta entrada. Muy sencillo de preparar y, además, gustarán tanto que siempre son pocos los canapés que hacemos. Vuelan de momento. El pan podemos cortarlo en cuadrados o en triángulos, como más nos guste. El relleno que le pondremos a estos canapés es muy sencillo de preparar. Podemos picar con cuchillo y mezclar. Podemos darle unos

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Canastillas de ensalada de jamón cocido y palmito

Un aperitivo muy sencillo de preparar y muy rico a la hora de comer son estas canastillas de ensalada de jamón cocido y palmito. Para preparar estas canastillas solo tenemos que picar todos los ingredientes de manera muy fina, nada mejor que una tabla y un cuchillo bien afilado. Si tenemos picadora, lo podemos picar en ella. Mahonesa para hacer que la mezcla quede compacta y sea sencillo a la

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Bocaditos de tortilla de queso y aguacate

Un aperitivo rápido de preparar y muy rico a la hora de comer es este aperitivo que traigo en esta entrada. Un bocado delicioso. En función al queso que pongamos, las tortillas tendrán más o menos sabor. La tortilla la podemos preparar de dos maneras. Podemos hacer una tortilla grande y luego trocearla y poner un trozo sobre cada pan o biscote, o podemos ir haciendo las tortillas de una

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Aperitivos de carne gratinada sobre obleas de empanadillas

Vamos a comenzar el año con recetas de aprovechamiento. En casi todas las casas hay ahora mismo frigoríficos repletos de tuppers con sobras de todo tipo. Comida que, evidentemente, no vamos a tirar y que por lo tanto, vamos a ir dandole salida con un poco de imaginación. La entrada de hoy es para aprovechar esos filetes de carne asada, carne mechada o similar que tengamos ahora mismo. Una base

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