Categoría Entrantes

Aperitivo de aguacate, queso tierno, anchoas y cherrys

Me encanta el aguacate, si por mí fuera, me lo comía a bocado simplemente como si fuera una manzana, pero es cierto que con él podemos preparar muchísimos platos. Cherrys, los primeros que recojo de mi huerto, toda una gozada poder pillar los cherrys de la mata y directos al plato. El sabor es inigualable. Los cherrys son maravillosos para cultivar en casa, incluso en macetas porque no requieren mucho

Continúa leyendo

Huevos rellenos de atún, zanahorias y aceitunas

Los huevos rellenos es un aperitivo del que podemos sacar mucho partido porque admiten multitud de rellenos. Unos huevos rellenos es un aperitivo que se puede preparar con antelación y servir frío en cualquier momento. Los huevos rellenos de hoy son con atún, zanahorias y aceitunas, todo ello con un poco de salsa de tomate y de mahonesa. Unos huevos que destacaron por su sabor dulzón gracias a las zanahorias.

Continúa leyendo

Croquetas de patatas y langostinos

Deliciosas croquetas las que traigo hoy que hemos hecho con puré de patatas y langostinos. Si en vez de poner puré de patatas queremos poner una masa de croquetas hecha con bechamel y sofrito de cebolla, lo podemos hacer, solo tenemos que hacer un sofrito de cebolla, agregar la harina, luego la leche y salpimentar. Una vez fría la masa, procedemos con los langostinos de la misma manera que os voy a

Continúa leyendo

Palitos de semilla con salsa brava

Dice el dicho que no hay dos sin tres. Pues esta es de esas veces. Si de las bolas de patatas con carne y huevos de codorniz sacamos la receta del pastel de patatas y carne aliñada, de la sobra del empanado de las bolas sacamos este sencillo y delicioso aperitivo que se hace sobre la marcha y que nos comimos mientras esperábamos que el almuerzo estuviera listo. Ya hemos

Continúa leyendo

Tostas de queso azul y nueces

Para aquellas personas que no quieran preparar estas tostas en el horno, hay una manera de prepararlas en la sartén, parrilla o en el grill.  No quedarán en su totalidad crujientes pero si quedan muy ricas y jugosas. Hoy traemos unas tostas perfectas para un aperitivo que preparamos de manera muy rápida y sencilla. Solo necesitaremos unas rebanadas de pan, unas lascas de queso azul y nueces. Todo ello sobre

Continúa leyendo