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Aperitivo de cecina con queso y almendras

Tremendo este aperitivo. Si te gusta la cecina de ternera, no te lo pierdas. Si eres de los que no te gustan, pruebas con jamón en vez de cecina. Almendras y queso, una combinación fantástica que presentamos dentro de conos de cecina sobre pan. El pan lo podemos freír o lo podemos tostar, como más nos guste. También podemos recurrir a los panes tipo biscotes. Y tú, ¿te animas con

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Champiñones rellenos de atún con mahonesa de aguacate

Estos champiñones rellenos, empanados y fritos, servidos con una pincelada de mahonesa de aguacate son toda una delicia de aperitivo. Los champiñones los podemos rellenar con multitud de rellenos. En esta ocasión los hemos rellenados de atún. Un sofrito de cebolla, los tallos de los champiñones y atún. Un bocado lleno de sabor. Si no tenemos mahonesa de aguacate, o simplemente no te apetece prepararla, solo tienes que poner un

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Canastillas de queso y paté de pimientos del piquillo

Aperitivo de los sencillos con un resultado sorprendente. Aunque ya pasó las Navidades, seguro que algunos tenéis en casa canastillas que queréis usar y andáis ya un poco empachados de rellenarlas de ensaladilla. Este aperitivo es muy sencillo de preparar y la combinación de sabores fue espectacular. Necesitaremos paté de pimientos del piquillo que se encuentra de manera muy sencilla en los supermercados, pero también podemos recurrir a elaborar paté

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Rollitos de pan relleno de jamón cocido, queso y frutos secos

Estos rollitos que os traigo hoy los podemos hacer con unas rebanadas de pan de molde rectangulares que ya nos venden sin filos ni nada y son tan grandes como dos rebanadas normales, o bien podemos hacer una fina plancha de bizcocho. A mi me resulta más cómodo hacer estos mini rollitos con el pan. Un relleno que nunca falla, jamón cocido y queso. Yo el queso usé un queso

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Aperitivos de ibéricos y queso

Comenzamos el mes de diciembre pensando ya en la Navidad con nuestros cinco sentidos. Comenzamos este mes con una entrada que no lleva ninguna receta en sí, sino que nos vamos a centrar en el aperitivo estrella que solemos tener en casa y que a veces nos cuesta mucho trabajo presentar en un plato decentemente. Cuando hablamos de aperitivos ibéricos nos referimos al chorizo, salchichón y lomo curado. En estas

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