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Canastillas de queso y paté de pimientos del piquillo

Aperitivo de los sencillos con un resultado sorprendente. Aunque ya pasó las Navidades, seguro que algunos tenéis en casa canastillas que queréis usar y andáis ya un poco empachados de rellenarlas de ensaladilla. Este aperitivo es muy sencillo de preparar y la combinación de sabores fue espectacular. Necesitaremos paté de pimientos del piquillo que se encuentra de manera muy sencilla en los supermercados, pero también podemos recurrir a elaborar paté

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Rollitos de pan relleno de jamón cocido, queso y frutos secos

Estos rollitos que os traigo hoy los podemos hacer con unas rebanadas de pan de molde rectangulares que ya nos venden sin filos ni nada y son tan grandes como dos rebanadas normales, o bien podemos hacer una fina plancha de bizcocho. A mi me resulta más cómodo hacer estos mini rollitos con el pan. Un relleno que nunca falla, jamón cocido y queso. Yo el queso usé un queso

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Aperitivos de ibéricos y queso

Comenzamos el mes de diciembre pensando ya en la Navidad con nuestros cinco sentidos. Comenzamos este mes con una entrada que no lleva ninguna receta en sí, sino que nos vamos a centrar en el aperitivo estrella que solemos tener en casa y que a veces nos cuesta mucho trabajo presentar en un plato decentemente. Cuando hablamos de aperitivos ibéricos nos referimos al chorizo, salchichón y lomo curado. En estas

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Bolitas de queso con mermelada de fresa

Aperitivo sencillo, rápido y con un resultado más que sorprendente. Os dejo el vídeo para que veáis lo sencillo que es preparar estas bolitas. Su textura me recuerda a los buñuelos, es muy similar la masa. El bocado exquisito y podemos poner el queso que más nos guste o tengamos en casa en ese momento. A más sabor el queso, más sabor tendrán las bolitas. Mermelada de fresa, pero que

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Bolas de patatas con queso y semillas surtidas

Esta receta es un aperitivo de lo más rico y con el que triunfaremos. Podemos darle a la masa forma de bolitas o forma alargada como si de una croqueta se tratara. Una masa que se hace con puré de patatas, sofrito de cebolla, queso rallado y semillas surtidas. Mis semillas eran de piñones, pipas de calabaza y pipas de girasol. Una vez que la masa esté fría y tengamos

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