Categoría Entrantes

Bocaditos de tortilla de queso y aguacate

Un aperitivo rápido de preparar y muy rico a la hora de comer es este aperitivo que traigo en esta entrada. Un bocado delicioso. En función al queso que pongamos, las tortillas tendrán más o menos sabor. La tortilla la podemos preparar de dos maneras. Podemos hacer una tortilla grande y luego trocearla y poner un trozo sobre cada pan o biscote, o podemos ir haciendo las tortillas de una

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Aperitivos de carne gratinada sobre obleas de empanadillas

Vamos a comenzar el año con recetas de aprovechamiento. En casi todas las casas hay ahora mismo frigoríficos repletos de tuppers con sobras de todo tipo. Comida que, evidentemente, no vamos a tirar y que por lo tanto, vamos a ir dandole salida con un poco de imaginación. La entrada de hoy es para aprovechar esos filetes de carne asada, carne mechada o similar que tengamos ahora mismo. Una base

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Gambas fritas

Cuando veáis pequeñas gambas frescas de buena calidad, esas son las perfectas para hacer esta sencillísima receta ideal para un tapeo o un aperitivo. El quitar o dejar la cabeza de la gamba antes de freír es a gusto de cada uno. A mi me gusta quitarla, es cuestión de gusto simplemente. Gambas frescas, sal y harina, fritas en un buen aceite de oliva virgen extra y solo nos queda

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Aperitivo de guacamole y paté de aceitunas

Hay veces que queremos hacer aperitivos totalmente diferente a los que estamos acostumbrados a preparar, sobre todo en estas fechas donde solemos recurrir mucho a preparar aperitivos para las comidas principales de estas fiestas. El aperitivo que os traigo hoy de lo más sencillo de preparar y muy rico a la hora de comer. El paté de aceitunas con el que preparé este aperitivo me lo traje de mi última

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Empanadillas al horno

  Deliciosas empanadillas que preparamos con carne de pollo que nos haya sobrado de algún asado o incluso de un puchero y queso. El queso podemos poner el que más nos guste o el que tengamos en casa. Lo suyo es que sea un queso que funda bien para que el relleno quede jugoso y rico. Las empanadillas las vamos hacer en el horno, pero las podemos freír en abundante

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