Categoría Recetas

Patatas aliñadas con atún, cebolla morada y huevo

Que rica quedaron estas patatas aliñadas. El poner cebolla morada en vez de cebolla blanca o cebolleta fue todo un acierto porque le cebolla morada es más dulzona de sabor, no es tan fuerte y se digiere mejor. En casa somos algunos los que tenemos algún que otro problema de estómago por lo que los alimentos fuertes o picantes, no nos sienta muy bien. La cebolla morada es perfecta para

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Brochetas de pavo, pinchitos de pollo

La diferencia que yo encuentre entre pinchitos y brochetas es la siguiente. El pinchito es carne ensartada en un palillo, ya sea metálico o de madera. Esa carne puede ser de cerdo o de pollo, y siempre van aliñadas con lo que solemos llamar, adobo de pinchito. Una brocheta es similar, porque lleva carne, pero además lleva trozos de verduras intercalados entre la carne. La carne suele ir también adobada

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Picadillo de tomate con atún y vinagreta agridulce

El picadillo es el rey del veranos y sobre todo de las noches de veranos, donde necesitamos tomar cosas frescas, ricas y que no nos lleve mucho tiempo el elaborarlas. El picadillo de tomate es refrescante, sabroso y muy sencillo de preparar. En esta ocasión lo hicimos con cebollas moradas, mucho menos fuerte que las normales y son perfectas para las ensaladas y picadillos. Junto a estos tomates y cebollas

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Pollo con champiñones y almendras

Hoy traemos una sencillísima receta que da muy buenos resultados. Una base de cebolla, unas pechugas de pollo troceadas, unos champiñones de tamaño pequeño enteros y unas almendras. Todo ello aderezado con un poco de salsa de soja y tenemos un plato redondo con el que disfrutar muchísimo. Podemos hacer esta receta en cazuela normal, pero nosotros lo hicimos en la olla de hierro fundido, a fuego lento y el

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Sándwiches de pollo, aguacate y huevos con mahonesa de ajo

Estos son los típicos sándwiches que montamos en casa y que es impensable cerrarlos en la Sandwichera, por lo que siempre tostamos el pan en la tostadora y listo. Un relleno bien rico, mahonesa de ajo que bien puede ser sin ajo, ya eso lo dejo un poco a tus gustos. Lechuga picada, huevo cocido y picado, aguacate picado y pechuga de pollo a la plancha y picada. Un relleno

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