Categoría Recetas

Cherrys rellenos de perdiz en escabeche

El otro día os traje un arroz con perdiz en escabeche que estaba tremendamente rico. Como no utilicé todo el bote de perdiz en escabeche, la aproveche en preparar este aperitivo, bien rico y muy sencillo. Unos cherrys abiertos por la mitas a los que le vaciamos con la ayuda de una cucharita y que rellenamos con perdiz en escabeche. Un poco de mahonesa por encima y a disfrutar del

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Ensalada de bacon, pasas, nueces y aguacate con vinagreta dulce

Esta ensalada que os traigo hoy es de las que más me gustan. Alguna que otra vez os he comentado que pertenezco a un grupo Scout y cuando salimos de ruta y tenemos que comer por el camino, es de las ensaladas que más me gusta llevar. Evidentemente yo me la llevo sin aliñar, la vinagreta la llevo en un botecito y la añado a la ensalada justo en el

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Judías verdes esparragá

Me encantan las verduras esparragá. Es una manera de cocinar muy antigua donde mezclamos las verduras, previamente cocidas, con un majado que hacemos de ajos fritos, pan frito y pimentón. Ese majado lo podemos hacer en el mortero o lo podemos triturar con la batidora. Yo lo hago en la batidora, simplemente por comodidad. Hoy traemos unas judías verdes que podemos poner solas o con algunas patatas. Lo dejo al

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Arroz con perdiz en pimientos rojos

Delicioso arroz con perdiz en escabeche que hemos preparado. Os dejo el vídeo para que disfrutéis de la receta y veáis lo sencilla que es. Un arroz muy rico de sabor gracias al toque que le da la perdiz. Sobre esta receta decir que, si no queremos presentar el arroz dentro de los pimientos, nos podemos saltar ese paso y simplemente lo serviremos en platos. Con o sin brócolis, un

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Tarta de queso y galletas lotus

Deliciosa tarta la que os traigo hoy que cuando me di cuenta, ya la habíamos repartido así que solo pude echar esta foto. De esos días que vas a mil por horas y me despisté. La tarta os la podéis imaginar, así como os podéis imaginar lo deliciosa que estaba. Una tarta que no necesita horno, que solo necesita tiempo en frío para que cuaje bien. Lo ideal es hacerla

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