Categoría Recetas

Lentejas con acelgas y quinoa

Hoy os traigo unas lentejas que quedan realmente deliciosas. Si no eres amante de la quinoa, la puedes sustituir por arroz cocido de la misma manera que cocimos la quinoa. Si solo quieres las lentejas, tampoco pasa nada. Potaje de los sencillos, de los que podemos hacer de manera rápida en la olla rápida o podemos hacer a fuego lento como hice yo las lentejas. Te dejo el vídeo para que

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Arroz con pechuga de pollo, nata y tomate

De vez en cuando, por los stories de Instagram (que también se publican en la página de Facebook) cocinamos en directo. Este arroz con pollo es una de esas recetas que hemos cocinado y, mientras tanto, nos lo hemos pasado estupendamente. Un arroz con pechuga de pollo muy sencillo de cocinar y que quedó muy rico. A mí los arroces me gusta hacerlos en una sartén grande de hierro fundido,

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Ropa vieja con patatas

La ropa vieja es un plato que parte de aprovechar las verduras, garbanzos y carne de un puchero. Se hace sofriendo todo muy bien con pimentón y se termina revolviendo huevos. La ropa vieja la podemos hacer con las patatas cocidas del puchero, o a falta de patatas, con patatas fritas previamente. La hagamos como la hagamos, os aseguro que el resultado es fantástico. Esta receta tan antigua se está

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Filetes de pollo al queso con semillas

Si a unos filetes de pechuga de pollo hechos en la plancha, le ponemos un poco de queso por encima, dejamos que funda y espolvoreamos con semillas, tendremos un plato muy sencillo y muy rico. Yo dejo los filetes un rato en la sartén, a fuego lento, para que así el queso funda totalmente. A la hora de servir, una ensalada, un poco de arroz o unas patatas fritas les

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Ensalada con aguacate, queso viejo y semillas a la vinagreta de naranja

La vinagreta de naranja es una vinagreta indicada principalmente para ensaladas que lleven frutas, pero a mí se me antojó y la puse en esta ensalada y no quedó nada de mal. La vinagreta de naranja le dio un sabor muy rico al queso viejo que pusimos en la ensalada, un total acierto. Un poco de lechugas variadas, aguacate, queso viejo, semillas surtidas y una rica vinagreta de naranja. Esta

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