Categoría Recetas

Bocaditos de tortilla de queso y aguacate

Un aperitivo rápido de preparar y muy rico a la hora de comer es este aperitivo que traigo en esta entrada. Un bocado delicioso. En función al queso que pongamos, las tortillas tendrán más o menos sabor. La tortilla la podemos preparar de dos maneras. Podemos hacer una tortilla grande y luego trocearla y poner un trozo sobre cada pan o biscote, o podemos ir haciendo las tortillas de una

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Pescadillas al limón

Estas pescadillas que son como pijotas grandes, es un pescado muy rico. En casa lo solemos comer fritas y es un verdadero manjar. En esta ocasión le hemos dado a estas pescadillas un toque de limón que las hizo aún más rica. Así de sencillo, unas buenas y frescas pescadillas, un toque de sal y limón, harina y a freír en abundante aceite de oliva virgen extra. Una manera muy sencilla

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Ensaladilla de gambones y huevos de codorniz

Me encanta la ensaladilla y aunque hay personas que defienden a capa y espada la receta original de la ensaladilla, a mí me gusta hacer variaciones y poner unas veces, unos ingredientes y otras veces, otros ingredientes, así no es siempre la misma ensaladilla. En la ensaladilla de hoy hemos usado patatas y zanahorias, dos de los ingredientes que nunca faltan en mis ensaladillas. Hemos puesto también unas judías verdes,

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Bocaditos de aguacate, piña y gambones

Estos aperitivos quedan muy ricos, de sabor fresco, con toques agridulces y es muy sencillo de preparar. Muy recomendado este tipo de bases para servir los aperitivos que nos permitirá que no se humedezcan de inmediato al poner la mezcla que lleva mahonesa sobre ellos. Todo muy picado, el aguacate, la piña y los gambones. Una vez picado, solo tenemos que mezclar poco a poco con mahonesa. La textura se

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Chicharrones loncheados

¿Os acordáis de los chicharrones del otro día que hicimos con la panceta? Pues esta receta que os traigo hoy es exactamente igual, con los mismos ingredientes y el mismo modo de elaboración, solo que cambiamos la manera de tratar la panceta. En esta receta, la panceta la vamos a cocinar entera, cortada con el ancho que deseemos tener después de cocinar y el largo que nos vaya a entrar

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