Categoría Recetas

Ensalada de pimientos asados con huevos fritos y sardinas

Ayer os compartí una deliciosa ensalada de pimientos asados con aguacates. Nos sobró un poco así que no hay mejor manera de aprovechar una ensalada de pimientos montando este plato donde, por regla general, lo hago con boquerones fritos. Esta vez no tenía boquerones así que recurrí a sardinas de conservas y el plato quedó de lo más delicioso. Un plato sencillo, rápido de montar y con un gran resultado. Y

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Anchoas con queso fresco

Una buena anchoa no necesita mucho más que comerla tal cual. Una buena anchoa con un buen queso fresco, es toda una delicia. Un aperitivo muy sencillo de preparar y que gustará a todo el mundo. El sabor de la anchoa junto con la suavidad del sabor y la textura del queso fresco, es toda una delicia que os recomiendo. A la anchoa le pasa con al jamón, la que

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8 recetas con alcachofas

  Hoy traemos un recopilatorio de 8 sencillas y deliciosas recetas donde el ingrediente principal son las alcachofas. Las alcachofas en la mayoría de las recetas son alcachofas de temporada, pero podemos  usar en algunas de estas recetas, alcachofas congeladas o alcachofas de conservas. Las alcachofas, alcauciles en algunas zonas de España, es una verdura de invierno y hay veces que se extiende el cultivo hasta la primavera. La podemos encontrar

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Arroz con gambas, champiñones y judías verdes

Hoy os traigo una videoreceta de las sencillas que nos gusta a todos. Un arroz lleno de sabor, un arroz con gambas al que hemos añadido unas judías verdes y unos champiñones. Una verdadera delicia de arroz que encima, es muy sencillo de hacer. Con las cabezas de las gambas, una vez que las hemos pelados, hacemos un fumet que le dará a este arroz aún más sabor. Las gambas

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Fideos chinos con gambas

Receta muy sencilla. Unos fideos chinos de arroz que servimos con un salteado de setas ostras, cebolla, pimiento rojo y verde, zanahoria y gambas. Una verdadera delicia. El toque de sabor lo intensifica el fumet que hacemos con las cabezas de las gambas junto con un poco de salsa de soja. Si no tenéis fideos de arroz, y queréis hacer esta receta, podéis sustituir los fideos de arroz por unos

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