Categoría Arroces

Arroz a la cubana con albóndigas

El arroz a la cubana es de esos platos sencillos al que recurrimos en momentos donde hay que hacer de comer algo rápido. En esta ocasión le hemos dado una vuelta por completo y hemos servido el arroz como si fuera a la cubana, es decir, con huevo frito y tomate, pero le hemos incorporado las albóndigas. En este plato que veis en la foto todo es casero. La salsa

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Arroz con lomo de cerdo en Cocotte

Hoy os traigo en esta entrada un arroz lleno de sabor. Un arroz muy rico de comer que hemos cocinado con lomo de cerdo. Partimos de un sofrito que podemos dejar bien picadito tal cual o podemos triturar con la batidora como en este caso hice yo. Al sofrito le hemos puesto un poco de apio que le da a la carne un sabor bastante rico. Y tú, ¿Te animas

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Arroz con perdiz en pimientos rojos

Delicioso arroz con perdiz en escabeche que hemos preparado. Os dejo el vídeo para que disfrutéis de la receta y veáis lo sencilla que es. Un arroz muy rico de sabor gracias al toque que le da la perdiz. Sobre esta receta decir que, si no queremos presentar el arroz dentro de los pimientos, nos podemos saltar ese paso y simplemente lo serviremos en platos. Con o sin brócolis, un

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Arroz con lomo de cerdo con verduras trituradas

No me complico la vida. Cuando mis sobrinos vienen a casa a comer, la comida va con las verduras trituradas y así nadie protesta. A mis hijos los tengo acostumbrados a que la verdura del sofrito se vea en el plato, pero mis sobrinos aún son pequeños y no les hace gracia el ver las verduras. Que al final se lo terminan comiendo pero, para qué le voy hacer pasar

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Arroz con costillas ibéricas y judías verdes

Este sencillo y delicioso arroz lo hicimos con costillas ibéricas, pero lo podemos hacer con costillas de cerdo blanco si son las costillas que tenemos. Saldrá igual de rico, os lo aseguro. Un arroz muy sencillo de elaborar, cocinado a fuego lento en nuestra Cocotte y con un resultado muy satisfactorio, lleno de sabor y con unas costillas muy tiernas. Y tú, ¿Te animas con este arroz con costillas ibéricas

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