Categoría Arroces

Arroz con langostinos y berberechos

Sencillo y delicioso arroz con langostinos y berberechos que hemos preparado en la paella. En la paella los arroces quedan muy ricos porque se cocinan en una fina capa. Una verdadera delicia. Langostinos pelados, con las cabezas haremos el fumet para mojar el arroz y berberechos, en esta ocasión eran de conserva, pero sin los hubiera tenido frescos, los hubiera añadido al arroz con su concha. Arroz muy rico y

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Arroz con tagarninas y almejas

En esta época del año se encuentran las tagarninas en pequeños puestos ambulantes y en los mercados de abastos. Es una planta silvestre que la da el propio campo y cada vez cuesta más trabajo encontrarla para comprarlas. Cuando las veo, las compro, no pierdo la oportunidad porque en casa gustan muchísimo. Con arroz como esta receta que os traigo, con garbanzos, rehogadas, esparragadas, en tortilla, en la berza jerezana.

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Arroz con espárragos verdes y pechuga de pavo

Hoy traemos un sencillo y delicioso plato de arroz con pechuga de pavo y espárrago verdes. Un arroz que quedó de lo más sabroso. Sencillo de hacer, sin complicarnos mucho la vida. En poco tiempo, tenemos en la mesa un plato caliente de lo más rico. Si no tienes pavo, puedes hacer el mismo arroz, pero con pechuga de pollo. El resultado será el mismo. Y tú, ¿Te animas con

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Arroz a la cubana con albóndigas

El arroz a la cubana es de esos platos sencillos al que recurrimos en momentos donde hay que hacer de comer algo rápido. En esta ocasión le hemos dado una vuelta por completo y hemos servido el arroz como si fuera a la cubana, es decir, con huevo frito y tomate, pero le hemos incorporado las albóndigas. En este plato que veis en la foto todo es casero. La salsa

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Arroz con lomo de cerdo en Cocotte

Hoy os traigo en esta entrada un arroz lleno de sabor. Un arroz muy rico de comer que hemos cocinado con lomo de cerdo. Partimos de un sofrito que podemos dejar bien picadito tal cual o podemos triturar con la batidora como en este caso hice yo. Al sofrito le hemos puesto un poco de apio que le da a la carne un sabor bastante rico. Y tú, ¿Te animas

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