Categoría Arroces

Arroz con solomillo, judías verdes y champiñones

En casa nos gusta mucho el arroz. Nos encanta en cualquiera de sus versiones, pero a mí personalmente me encanta que lleve verduras.  Eso me hace tener algún que otro disgusto con los más delicaillos para las comidas, pero como que me da igual, hay que comer verduras, hay que comer de todo y … eso es lo que hay. Este arroz en concreto, pese a que me esperaba que

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Arroz con champiñones y calamares al ajillo

Calamares pequeños o chipirones grandes, como lo queramos llamar. Lo que sí os aseguro es que el plato quedó de lo más rico. Un sencillo arroz con champiñones que servimos con unos calamares cocinados a la plancha con ajito. Receta muy sencilla y muy rápida. Es una de esas recetas que te solucionan el almuerzo rápidamente con un plato lleno de sabor. Podemos hacer esta receta con calamares, con chipirones, con

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Arroz del señorito con pollo

En mi casa siempre se le ha llamado arroz del señorito a ese arroz que a la hora de comer, se puede comer sin ni siquiera mirar el plato porque no nos tendremos que entretener en quitar un hueso, una espina si lleva pescado, una cocha si lleva molusco o una cáscara si lleva marisco. Un arroz muy sencillo de hacer. Primero cocinamos el pollo con las verduras, luego trituramos

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Arroz contra muslos de pollo y champiñones

El arroz de hoy es de los  sencillos. Un sofrito de cebolla, ajos y pimientos verdes al que añadimos unos contra muslos troceados y unos champiñones picados. Los champiñones los podemos laminar si así lo deseamos y tendrán más presencia en el plato. En amarillo porque le ponemos un toque de azafrán, pero lo podemos eliminar y dejaremos el arroz con su color original. Este tipo de arroz me gusta

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Arroz con pollo y huevo

Esta cazuela de barro de arroz con pollo y huevo nos sorprendió a todos. Estaba tremendamente rica de sabor. Fue una elaboración muy sencilla que nos comimos mi marido y yo y sólo os puedo decir cosas buenas. La unión de los sabores y las texturas fue muy agradable para el paladar. Una receta muy sencilla que se hizo de manera muy rápida. Ingredientes que todos solemos tener en casa: arroz,

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