Categoría Arroces

Calabacines luna rellenos de risotto

El risotto es una arroz que se presenta sin caldo y muy jugoso. Podemos hacer muchos tipos de risotto, dependiendo de los ingredientes que le vayamos a poner. Este risotto de hoy, con calabacines, un risotto muy suave y muy rico que presentamos dentro de los calabacines lunas que usamos para preparar este tipo de arroz. Receta llena de sabor, muy sencilla de cocinar y con un resultado fantástico. Os

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Arroz con carrillada ibérica y judías verdes

Para hacer este arroz hay que tener la carrillada ibérica cocinada primero. La podemos cocinar como queramos o como más nos guste. Lo importante es que esté previamente guisada para añadir el arroz. Yo hice la carrillada en la Crock Pot siguiente esta receta. Si no tenemos Crock Pot, cocinaremos la carrillada en la olla rápida o en la olla tradicional. Dejaremos la carrillada con bastante salsa para que luego

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Arroz con espárragos, calabacines y pollo

Delicioso arroz con espárragos verdes, calabacines y pollo que hemos preparado de manera sencilla, sin muchas complicaciones, con un resultado bastante rico y apetecible. Es tiempo de calabacines y es tiempo de hacer recetas donde lo podamos incluir. El calabacín tiene muchas y muy buenas propiedades, apenas tiene sabor y nos da una textura bastante rica. Espárragos verdes, que a falta de tenerlos, podemos sustituir por unas judías verdes. Para

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Arroz con calabacines y atún

El arroz con atún es un arroz muy rápido de preparar y muy socorrido. A mi me saca muchas veces de un apuro porque es sencillo, rápido y queda muy rico. No falla y gusta a todo el mundo. Una receta que admite muchas variantes porque le podemos añadir huevo cocido, queso en lascas etc. Por regla general lo suelo hacer con un sofrito sencillo de cebolla y ajo al

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Receta sencilla de arroz con gambas, espárragos verdes y ajos tiernos

Tenía en el congelador el típico paquete de gambas con espárragos verdes y ajetes tiernos. El típico paquete que usamos para preparar un salteado o un revuelto. Pues a mi se me apetecía arroz y me acordé de este paquete. La idea la tenía muy clara, otra cosa es que saliera como yo tenía en mente, así que me animé a preparar este arroz. Sinceramente fue un total acierto. Yo

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