Categoría Arroces

Arroz con costillas

Hay un refrán que dice donde comen dos comen tres si echas el puñadito de arroz y eso es lo que me pasó a mi el día que hice esta receta. Me llegó dos invitados mas para comer y sin variar nada mas que el agregar dos o tres puñaditos mas de arroz, comimos estupendamente. Bendito arroz, rico, económico y al que podemos darle mil uso tanto en platos dulces

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Arroz, ensalada de arroz

Cuando llega la época de frío y vamos incorporando platos de cuchara que son los que mejor sientan, nunca dejo de lado las ensaladas, haciendo muchas y variadas para compartir con el resto de la familia. Y es que un plato de potaje o de guiso se acompaña perfectamente con una ensalada y hoy os traigo una de arroz surtido. Este arroz se vende tal cual, es una mezcla de

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Arroz con pechuga de pollo

El arroz con pechuga de pollo se puede hacer de muchas maneras. Hoy os traigo una receta de arroz, rica, fácil y sobre todo para hacer en época de verano donde las verduras que vamos a usar para el sofrito están en su época mas alta de recolección.  El sofrito con verduras del tiempo les dará a nuestro arroz un sabor esquisito.   Ingredientes 1 cebolla 2 o 3 tomates 2

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Calamares rellenos con arroz

Cuando compro los calamares para hacerlos con arroz, siempre tiendo a cortarlos en anillas pero esta vez me dio por dejar los calamares enteros y rellenarlos. Fue todo un acierto. Quedaron tiernos, con mas sabor, y el arroz quedó de lujo. Un sencillo y rico plato.   Ingredientes 1/2 kilo de calamares medianos 3 tomates 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo AOVE (aceite de oliva virgen extra)

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Carne de Cerdo guisada con Verduras, guarnición de arroz blanco.

Hoy os traigo una receta de carne de cerdo, lo que solemos llamar carne de guiso de cerdo. Es una carne económica y a la que se le puede sacar mucho partido. Hoy la vamos a utilizar troceada, lo mas limpia de grasa posible. Estamos en época de calabazas así que le daremos un protagonismo un tanto especial en esta receta. Ingredientes 1 kilo de carne de guiso de cerdo

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