Categoría Aves

Arroz con perdiz en pimientos rojos

Delicioso arroz con perdiz en escabeche que hemos preparado. Os dejo el vídeo para que disfrutéis de la receta y veáis lo sencilla que es. Un arroz muy rico de sabor gracias al toque que le da la perdiz. Sobre esta receta decir que, si no queremos presentar el arroz dentro de los pimientos, nos podemos saltar ese paso y simplemente lo serviremos en platos. Con o sin brócolis, un

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Mini hamburguesas de pollo con ensaladilla y huevos de codorniz

En la receta anterior os compartí una entrada sobre una ensaladilla que quedó bien rica. Esa ensaladilla fue servida en el almuerzo y por la noche, en la cena, usé un resto que tenía para preparar estas mini hamburguesas. El toque que le dio la ensaladilla a la hamburguesa fue bien rico y jugoso. No hay que pasarse, solo poner un poquito. Para hacer estas mini hamburguesas podemos usar cualquier

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Contramuslos de pavo con queso

Los contramuslos de pavo, abiertos y sin hueso, son perfectos para hacerlos a la plancha. Quedan estos contramuslo de pavo muy tiernos, muy jugosos y muy ricos. Esta receta de hoy es muy sencilla de hacer. Los contramuslos de pavo los cocinamos en la sartén, bien dorados y a la hora de servir, una loncha de queso mozzarella por encima y espolvoreamos con orégano. Bien rico que quedan. Y tú,

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Pechuga de pollo con verduras en Cocotte

Receta bien sencilla que hemos preparado en nuestra Cocotte a fuego lento. Una base de verduras entre las que podemos poner las que queramos o tengamos en casa. Yo puse cebolla, ajo, tomate, pimientos, calabacines, zanahorias y berenjenas. Podemos añadir a esta lista algunas verduras más o podemos quitar algunas que no queramos o tengamos. Pechuga de pollo, yo las puse enteras porque eran pequeñas, pero podemos trocear las pechugas

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Pechuga de pollo a la italiana

La pechuga de pollo da mucho juego en cocina. A mi nunca me faltan pechugas de pollo en el congelador. Me gusta tenerlas enteras para así poder trocear a mi gusto, según la receta que quiera hacer. En esta ocasión, nos inclinamos por unos filetes de pechuga de pollo empanados, previamente aderezados con orégano y albahaca. Podemos aderezar con estas dos hierbas aromáticas por separado, es decir, ponemos un poco

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