Categoría Carnes

Hamburguesas con aguacates

Me encanta los aguacates y si no llega a ser por el precio que tienen, creo que los comería a diario. Cuando están bien de precio, me suelo llevar bastantes para casa y así me quito el antojo por una temporada. Con el aguacate hemos hecho muchas recetas y hoy os traigo una más. En esta ocasión el aguacate lo hemos añadido a una simple hamburguesa. Fue una cena espectacular.

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Filetes de ternera rellenos y empanados

Sencillos filetes empanados los que traemos hoy. En esta ocasión son de ternera. Finos filetes de ternera que hemos rellenado con jamón curado y con queso en lonch. Una verdadera delicia. Podemos pasar por el huevo y el pan rallado a la hora de empanar, una vez o dos veces. Dependiendo de como te guste el empanado de gordote, pues pasas una vez o dos veces. A la hora de

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Patatas con costillas al pimentón en Cocotte

Hoy traemos un guiso de cuchara. Hace frío y es lo que más apetece en estos momentos, platos de cuchara bien calentitos. Hoy un guiso de patatas con costillas al pimentón que hemos cocinado en la Cocotte de manera sencilla pero sin prisas, a fuego lento. El pimentón le proporciona al guiso un sabor espectacular. Yo he usado pimentón ahumado, pero podemos usar pimentón dulce si queremos un saber más

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Macarrones con tiras de ternera

Hay unas tiras de ternera que vienen en unas bolsas, ya seca la ternera, que son ideales para las ensaladas pero también la podemos usar para otras recetas. En esta ocasión las puse en un plato de pasta, con un sofrito de verduras y huevo picado. Una verdadera delicia. Estas tiras de ternera vienen en unos pequeñas bolsas y son tiras pequeñas de ternera deshidratada. En la foto la apreciais

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Patatas con carne en Cocotte

Riquísimo guiso de patatas con carne que hemos cocinado en la Cocotte a fuego lento, sin prisas, como los guisos tradicionales. Y es que cocinar en esta olla, cuando tenemos tiempo, es una verdadera gozada. Hemos cocinado cabeza de lomo pero podemos hacer esta receta con cualquier carne de cerdo, ya sea lomo, pierna, solomillo etc. El tiempo que os pongo de la patata es orientativo. Va a depender mucho

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