Categoría Carnes

Chuletas con queso y cebolla nueva

Que ricas quedaron estas chuletas de cerdo. Ricas y muy sencillas de hacer. Fue una cena estupenda que serví con unas patatas fritas. Las chuletas se hacen como más nos guste hacerlas y a la hora de sacar de la sartén, les colocamos una loncha de queso encima para que con el calor se fundan y un poco de cebolla nueva que tendremos previamente sofrita. Una verdadera delicia y como

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Bocata de lomo

Ayer os traje una entrada con una espectacular carne de lomo de cerdo que cocinamos en la crock Pot Solo tienes que seguir el enlace para ver la receta. Pues con esos finos filetes que conseguimos gracias a dejar la carne que enfriara totalmente para cortar los filetes con la cortadora de fiambres, conseguimos estos espectaculares bocatas o bocadillos. Filetes de  lomo, queso, tomate, lechuga y mahonesa. Podemos poner más o

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Pasta con lomo de cerdo, receta de aprovechamiento

En la entrada que os compartí en el blog de La cocina Perfecta, os mostraba un lomo de cerdo con salsa inglesa Esta receta que os traigo es una estupenda opción para aprovechar los restos de carnes como la de ese lomo. Si lo que nos ha sobrado es carne de otro tipo de asados, podemos seguir haciendo esta receta de aprovechamiento. Aquí aprovechamos todo, la carne y la salsa que

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Pancetas crujientes adobadas

No os podéis ni imaginar lo rica que quedaron estas pancetas adobadas. Unas crujientes pancetas bien ricas con su sabor a pimentón. Muy sencillas de hacer, solo tenemos que dejar que se adoben bien durante unas horas para que el sabor sea intenso. A menos horas, menos sabor tendrán. Lo ideal es tenerla mínimo 24 horas adobando la carne. Si las queremos preparar para un aperitivo o para un tapeo,

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Hamburguesa de ternera completa con lechuga hoja de roble

Hacía tiempo que no os traía por aquí unas hamburguesas caseras. En esta ocasión las hemos hecho con carne picada de ternera y quedaron de lo más rica. A la hora de servir, en un rico pan de hamburguesa con queso en loncha, huevo a la plancha, bacon y hojas de lechuga de roble. El hacer las hamburguesas en casa con carne picada es muy sencillo y quedan muy ricas.

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