Categoría Cereales y legumbres

Garbanzos con zanahorias y champiñones

Estos garbanzos es una estupenda manera de comer legumbres y verduras. Se cocina en poco tiempo y de manera muy rápida. Una receta perfecta para comer sano y de manera cómoda por el poco tiempo que necesitamos para preparar esta receta. Hemos usado garbanzos de bote, pero podemos usar los garbanzos secos, solo tenemos que remojar la noche anterior y luego cocer con una hoja de laurel y un poco

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Garbanzos con acelgas rojas

Hace unos días os compartía por las Redes Sociales una foto de un manojo de acelgas rojas que había comprado en mi frutería de confianza. Hacía ya mucho tiempo que había escuchado de estas acelgas rojas, incluso las había visto en blogs que sigo y en alguna que otra foto, pero nunca había conseguido pillarlas para traer estas acelgas rojas para casa. Os podéis imaginar mi cara de felicidad cuando

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Garbanzos con acelgas rápidos, receta de aprovechamiento

Cuando hago puchero, me encanta echar bastantes garbanzos que luego uso para otras recetas. La receta de hoy es con esos garbanzos del puchero, que solo tuvimos que saltear con unas acelgas esparragadas previamente y tenemos un almuerzo rápido y bien rico. Un puchero es de esas recetas de la que luego podemos hacer muchas otras. Con la carne de la pringá que nos sobre podemos hacer croquetas o empanadillas,

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Garbanzos con langostinos al ajillo y guisantes

Con un bote de garbanzo y unos langostinos podemos hacer un plato espectacular en muy poco tiempo. En esta receta os doy cantidades para dos personas, tenerlo en cuenta porque os tengo acostumbrados a que siempre son recetas para cuatro personas. No vayamos a dejar a la mitad de la familia sin comer. Un tarro de garbanzos de botes, que siempre los podremos sustituir por garbanzos secos, previamente remojados y

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Alubias con costillas ibéricas y tagarninas en Cocotte

Encontrar tagarninas en la zona donde vivo no es tan fácil, así que cuando entré en mi frutería y las vi, la cara se me iluminó por completo. El como las iba a cocinar era lo de menos porque un ingrediente tan de campo como son unas tagarninas, quedan bien rico las cocine como las cocine. Tenía una ristra de costillas ibéricas así que no me lo pensé dos veces.

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