Categoría Cereales y legumbres

Berza con romanesco

La berza es un potaje de legumbres, garbanzos y alubias blancas, con una pringá y verduras. En la pringá tenemos desde las más completas que llevan manitas de cerdo entre otros ingredientes, a las más básicas como la que os traigo hoy. En cuanto a verduras, podemos poner calabaza y judías verdes, podemos poner tagarninas, podemos poner acelga y apio o podemos poner romanesco como hice yo. Con este tipo

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Carne con chili

Hacía mucho mucho tiempo que no hacía esta plato. Y si me pongo hacer memoria, creo que es hasta la primera vez que lo hago yo sola en mi casa. Las anteriores veces siempre hemos cocinado la carne con chili en casa de mi comadre a la que le gusta mucho esta receta. Es una receta muy sencilla de hacer y muy rica de comer. No lleva ingredientes raros que

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Alubias con chocos y langostinos

Delicioso plato de cuchara el que os traigo hoy, muy sencillo de hacer. Los chocos y los langostinos le dará a las alubias blancas un sabor delicioso y hará de este guiso un plato perfecto. Si no tienes alubias de bote y las que tienes son las alubias secas, solo tienes que remojarlas durante toda la noche y a la mañana siguiente ponerlas a cocer en agua con sal y una hoja

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Garbanzos con majado sevillano

Hoy traemos unos garbanzos con guisantes y majado sevillano. El majado sevillano le dará a nuestros garbanzos un sabor muy rico. Se suele usar pimentón dulce con una pizca de pimentón picante. En esta ocasión yo he usado una cucharada de escamas de pimentón y quedaron bien rico con un toque de sabor ahumado espectacular. Guisantes, podemos usar frescos que se cocerán junto con los garbanzos. Podemos usar los congelados

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Lentejas con calabaza en Cocotte

Las lentejas a fuego lento en la Cocotte quedan tremendamente ricas. Si es cierto que hay que vigilar mucho para que no se nos queden secas y se nos asiente. Unas lentejas llenas de sabor. Las calabazas que estoy recogiendo del huerto están ayudando mucho para preparar platos muy sanos. Calabaza, zanahorias y patatas. Eso es lo que acompaña a estas lentejas. Lentejas de las pequeñas, pero podemos usar las

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