Categoría Ensaladas

Ensalada de espárragos con jamón cocido, palmito y aguacate

En verano las ensaladas tienen su protagonismo por las noches. Rara es la noche que no cene una ensalada y claro, una ensalada solo de lechuga es muy triste y nada equilibrada. En la ensalada de hoy tenemos unos ingredientes muy al alcance de nuestra mano, muy sencillos de comprar y que nos dará una ensalada de lo más rica. Hay personas que no son amantes del palmito, pues nada,

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Ensalada de jamón, mozzarella y cherrys

La ensalada que traemos hoy es una ensalada muy sencilla de preparar y muy rica a la hora de comer. Yo he usado queso mozzarella, un queso que me encanta combinarlo con los tomates, pero podemos usar el queso que más nos guste o que tengamos en casa, ya sea queso tierno, queso fresco etc. A esta ensalada le pusimos orégano espolvoreado, pero otra opción es poner albahaca, ya sea

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Ensalada de tomates, cherrys, aguacates y rulo de cabra al orégano

La combinación tomate, queso y orégano siempre es acertada así que en esta ensalada fuimos a lo seguro. Agregamos aguacates y la ensalada quedó mucho más rica y deliciosa. En esta ensalada pusimos rulo de cabra, pero podemos poner cualquier queso que nos guste o que tengamos en casa. En la ensalada hemos mezclado tomates de ensaladas troceados y cherrys, ambos recogidos directamente de mi huerto del que ya comenzamos

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Ensalada de pencas de acelgas con rulo de cabra y nueces

Las pencas de acelgas cocidas es una estupenda opción para montar una ensalada diferente. Le podemos poner todos los ingredientes que queramos, tengamos o nos guste. A mi con rulo de cabra y nueces me encanta. No necesito más para disfrutar de una ensalada deliciosa. A la hora de aderezar la ensalada, nada mejor que una vinagreta de aceite de oliva virgen extra y vinagre de Jerez. Si le ponemos

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Ensalada templada de brócolis, nueces y aguacate sobre trigo sarraceno

El trigo sarraceno cocido es una estupenda base para una deliciosa ensalada. En la ensalada de hoy un salteado de brócolis y nueces más aguacate. A la hora de aderezar, nada mejor que una vinagreta dulce de mostaza. Una verdadera delicia. Si no tienes trigo sarraceno podemos poner arroz cocido, quinoa, arroz salvaje o similar que tengamos en casa. Al salteado de brócolis, si queremos, podemos poner un poco de

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