Categoría Ensaladas

Ensalada de pollo y frutos secos

Cuando en casa tenemos pollo empanado, y sobra algún que otro trozo, la gran mayoría de las veces termina en una ensalada. La ensalada de hoy bien sencilla. Una base de lechuga, unos trozos de pollo empanado, unos frutos secos y una rica vinagreta de aguacate, aceite de oliva virgen extra, vinagre y un poco de sal. Muy rica la combinación de sabores de nuestra vinagreta. A la ensalada podemos

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Ensalada de canónigos, aguacate y atún

Deliciosa ensalada que hemos preparado con canónigos, aguacates y atún. El canónigo lo podemos poner solo o lo podemos poner con lechugas troceadas. Lo dejo ya a la elección de cada uno. Unos tomates troceados. Si tenemos cherrys, quedará aún más rico, al menos a mí me gusta más. Para aderezar, aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal aunque podemos poner un poco de mostaza, de guacamole o de

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Espárragos verdes con cecina de ternera sobre cama de patatas

Deliciosa receta de espárragos verdes con cecina de ternera que preparamos sobre una cama de patatas cocidas. Un plato muy sencillo, un plato muy rico, un plato muy sano y con pocas grasas. La combinación de los ingredientes es fantástica y es un plato que podemos tomar templado, recién cocinado o bien lo podemos tomar en frío, tipo ensalada. Como más nos guste. Y tú, ¿Te animas con este plato

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Ensalada mozzarella y nueces

Deliciosa ensalada que hemos preparado sobre un fondo de lechuga y canónigos a la que añadimos tomates, nueces y mozzarella. A la hora de aliñar, un poco de aceite de oliva virgen extra y un poco de vinagre. Para darle un toque de dulzor, si así lo prefieres, un poco de reducción de Pedro Jiménez. Una ensalada muy sencilla y muy rica. La mozzarella con las nueces es una combinación

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Ensalada de atún y cebolla crujiente a la vinagreta dulce

Que la vinagreta de las ensaladas tengan un ligero toque dulzón es una maravilla. Como siempre, es algo que dependerá de los gustos personales de cada uno, pero a mi me gusta mucho. Darle ese toque dulzón es muy sencillo con un poco de reducción de Pedro Jiménez. La ensalada de hoy es bien sencilla. Una base de lechuga, la que queramos, ya sea tipo romana o tipo iceberg. Atún

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