Categoría Ensaladas

Sandwich de pollo

No hay mejor cena y mas rápida que unos sandwich de ensalada de pollo en una rebanadas de pan de molde casero. Al final de la receta te pongo como se hace el pan de molde. Si no quieres hacerlo o no tienes tiempo de hacer, recurres a los pandes de molde del super y listo.   Ingredientes Pan de molde 1 pechuga de pollo 1 lechuga pequeña Mahonesa (huevo,

Continúa leyendo

Ensalada de cogollos , tomate y rulo de cabra

Las ensaladas no suelen faltar casi nunca en mi mesa y casi siempre suelen tener una base de lechuga, cogollos, escarola o algo similar. A partir de ahí, cualquier ingrediente que le pongas, seguro que da un maravilloso resultado. Poco a poco se nos va acercando los meses buenos del año y muchos de ustedes ya estais con la operación bikini. Por ello, de vez en cuando os iré enseñando

Continúa leyendo

Ensalada de pencas de acelgas con atún ahumado

Con las acelgas podemos hacer un sin fin de platos. A mi me encantan y siempre suelo tener acelgas sembradas en mi mini huerto. No hay nada mas maravilloso que salir , cortar unas cuantas y montarte una ensalada. Las ensaladas me gusta hacerlas con las pencas y las hojas las suelo dejar para potajes, revueltos, rellenos o croquetas, entre otras tantas recetas. La de hoy una ensalada diferente y

Continúa leyendo

Aperitivos de tomate Raf

El tomate Raf es una variedad de tomate de invierno de gran calidad y sabor. Su cultivo se situa principalmente en la zona de Almería pero ya se está extendiendo un poco mas. Su forma irregular, con grandes surcos y su color rojo inteso casi tirando a negro, lo hace inconfundible. Si tenéis la oportunidad de comprarlos, será todo un lujo tenerlo en vuestras mesas. Son un pelín caro en

Continúa leyendo

Ensalada de pimientos

Los pimientos asados y aliñados son mi debilidad. Una ensalada de pimientos aliñados son una base perfecta para añadir muchos ingredientes, ya solo tenemos que decidirnos por cual queremos poner. En este caso me decanté por unas asaduras de terneras a la plancha, que combinan perfectamente con los pimientos y de esa manera conseguimos que se coman asaduras, que al ser tan “secas” quedan de esta manera mas jugosas y

Continúa leyendo