Categoría Ensaladas

Ensalada de tomates y queso tierno

Como esta mañana os comenté, estamos de evento twitter #eldíadelaensalada y aquí os traigo la segunda aportación desde comer con poco a este día. Una ensalada super sencilla y muy fácil de hacer. Dos ingredientes básicos, unos buenos tomates y un buen queso, a poder ser tierno. Todo ellos lo aliñamos con unas gotitas de vinagre de jerez, no mucho para no quitarle el sabor al tomate o al queso

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Ensalada china de endivias

La comunidad de cocina y recetas de hola.com también va a participar en este #diadelaensalada. Yo aportaré , desde comer con poco, dos recetas de ensalada a lo largo del día. Seguro que algunos de mis compañeros también aportarán ricas ensaladas. El día de la ensalada es un evento twitter que no es mas que un grupo de personas aportando en un mismo día la receta elegida en cuestión y

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Ensalada de arroz basmati

La receta de hoy es una ensalada que hemos hecho partiendo de un arroz basmati. Ya en su día os expliqué cual es la mejor manera de cocer este tipo de arroz para conseguir conservar en él todo su aroma y sabor. Con este arroz cocido y una serie de ingredientes básicos que solemos tener en nuestra cocina, vamos a conseguir una espectacular ensalada que para las cenas de veranos

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Ensalada de palitos de cangrejo

Y seguimos con mas ensaladas, la de hoy vuelve a ser una ensalada sencilla, llena de colores y de sabores. A destacar en esta ensalada, los palitos de cangrejo pero hay mucho mas, tenemos cogollos de lechugas, tenemos tomates rojos de ensaladas, tenemos cebolleta, tenemos maíz y tenemos todo lo que queramos agregarle. Toda esta ensalada bañada con un aliño de vinagre de jerez y aceite de oliva virgen extra

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Ensalada de hojas tiernas

¿Sabéis que es esto? Pues son las primeras hojas de las lechugas que tengo en mi huerto. Sembrar lechugas es una cosa muy fácil de hacer, no requiere mucho espacio y es una hortaliza que requiere pocos cuidados, agua y sol, como yo suelo decir. En macetas de 20 cm de altas ya podemos sembrar lechugas. Si son tipo jardinera, de las alargadas, podemos poner hasta 8 lechugas en cada jardinera.

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