Categoría Ensaladas

Ensalada de cherrys, aguacate y surimi a la vinagreta de miel

Es tiempo de cherrys, es tiempo de llenar nuestras ensaladas con estos minúsculos tomates que tienen tantísimo sabor. Es una verdadera maravilla. Una base de lechuga, un aguacate troceado, cherrys, surimi, que bien podrían ser unas gambas cocidas y peladas, un poco de semillas y una vinagreta de miel. No necesitamos mucho más para tener una espectacular ensalada muy completa y sana. Una ensalada que podemos presentar individualmente para cada

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Ensalada de tomate, queso y pollo

Esta ensalada la podemos hacer a modo grande y colocarla en el centro de la mesa para compartir entre todos, o podemos hacer a modo individial. Yo la hice a modo individual y fue una cena de lo más fresquita y deliciosa. Lo único que podemos cambiar es el pollo, que si no queremos los dados de pechuga de pollo fritos, los podemos poner salteados en la plancha o en

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Tortilla con ensalada de pollo

Hoy traemos, por así decirlo, la segunda parte de la ensalada de pollo que os compartí hace unos días. Una tortilla de patatas, recomendar el que sea lo suficientemente gordita y alta para que quede la receta bien jugosa. Una vez que tenemos esa tortilla de patata elaborada, la servimos con una generosa capa de ensalada de pollo por encima. Así de simple y así de rico. Una receta muy

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Tomates con mozzarella

No hay nada que más me guste en esta época del año que las ensañadas de tomate. A mi me gusta hacerla mezclando diferentes variedades de tomates, cada una con su sabor y su textura. No hay nada más sabroso que los tomates recién recogidos de la mata, lavar, trocear y aliñar. Es una verdadera gozada poder disfrutar el sabor intenso y delicioso de los tomates en plena temporada. La

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Ensalada de pollo, manzana, huevo y jamón

Esta ensalada que os traigo hoy es una ensalada muy fresquita para esta época del año y muy sencilla de hacer. Si tenemos pollo que nos haya sobrado, es perfecto, ya sea sobra de un puchero, de un asado, etc. Si no tenemos, pues simplemente hacemos una pechuga a la plancha o cocida y ya tenemos el pollo para esta ensalada. Le podemos agregar más o menos ingredientes, eso lo

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