Categoría Ensaladas

Ensalada de rulo de cabra, pechuga de pavo y brotes de kale

Los brotes tiernos de kale son una verdadera delicia en las ensaladas. Cuando los uso, intento poner en la ensalada pocos ingredientes para que no pierdan su toque y sabor. Una base de lechuga, los brotes de kale, un poco de rulo de cabra y pechuga de pavo. A la hora de aderezar, una vinagreta, la que más nos guste, aunque yo usé la clásica con un toque de reducción

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Ensalada de pencas de acelgas rojas con aguacate, queso fresco y pechuga de pavo

Las pencas de acelgas, ya sean rojas o verdes, es una estupenda opción para preparar una rica ensalada. A estas pencas previamente cocidas, les podemos añadir los ingredientes que queramos o tengamos a mano. A nuestra elección. Yo en esta ocasión puse dados de queso fresco, dados de pechuga de pavo y un aguacate picado. Una vinagreta clásica y unos hilos de reducción de Pedro Jiménez y lista nuestra ensalada.

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Ensalada de brotes tiernos, zanahoria rallada, manzana, aguacate y nueces

Me encanta poner en las ensaladas aguacate. De hecho, estoy deseando que mi árbol de aguacate que tengo comience a darme frutos. No veo el momento, pero cuando comience a dar frutos seré muy feliz. La ensalada de hoy muy sencilla, de las ensaladas que me suelo preparar alguna que otra noche para cenar. Podemos preparar una ensalada individual o una ensalada grande para compartir. Yo os daré ingredientes para

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Ensaladilla de gambas al ajillo con huevo frito y escamas de pimentón agridulce

Esta receta de ensaladilla tiene una historia de lo más divertida. Estos días donde estamos encerrados en casa porque aquí estamos cumpliendo a rajatabla eso de #YoMeQuedoEnCasa, pues el visitar las redes sociales es más habitual que en días normales. Hace unos días mi marido me comentó que tenía que hacer esta receta, que bien no era una receta en sí, era una publicación en Twitter de @JavierAbascal1, cocinero de @lalola_taberna.

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Ensalada de espárragos blancos envueltos con jamón cocido

Hay muchas noches que sencillamente me apetece cenar ensalada. Hay ensaladas que, con una serie de ingredientes, es un plato equilibrado y sano para una cena rápida. La ensalada de hoy con una base de lechuga, una capa de tomates en rodajas, aguacate, queso fresco y unos espárragos blancos que envolvimos con jamón cocido. Una verdadera delicia. Unos hilos de reducción de Pedro Jiménez le darán a la ensalada, un

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