Categoría Mariscos

Aperitivo de gambones

Ya nos queda muy poco para finalizar el año y os traigo un nuevo aperitivo más para aquellas personas que aun estén buscando aperitivos distintos para la Nochevieja.   Ingredientes Gambones, tantos como invitados tengamos Huevos Pan rallado Surtido de semillas Aceite de oliva virgen extra Palillos de brochetas Preparación Pelamos los gambones Engarzamos los gambones en los palillos de brochetas. Pasamos los gambones por el huevo batido. Luego lo

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Croquetas de gambas al ajillo

¿Que somos muchos en la mesa y no tenemos gambas para todos? Pues lo solucionamos con unas croquetas de gambas al ajillo, si es que mas sencillo imposible. En un abrir y cerrar de ojos multiplicaremos y si, ya sé que me vais a decir que no es lo mismo, que donde vayan unas gambas al ajillo que se quiten las croquetas pero …. lo habéis probado?? Pues probar probar,

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Calamares rellenos con arroz

Cuando compro los calamares para hacerlos con arroz, siempre tiendo a cortarlos en anillas pero esta vez me dio por dejar los calamares enteros y rellenarlos. Fue todo un acierto. Quedaron tiernos, con mas sabor, y el arroz quedó de lujo. Un sencillo y rico plato.   Ingredientes 1/2 kilo de calamares medianos 3 tomates 1 cebolla 1 pimiento verde 2 dientes de ajo AOVE (aceite de oliva virgen extra)

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Fideos con Almejas

Ayer me pidieron una receta mas de pasta, y le prometí que hoy subiría unos ricos fideos con almejas. Las almejas, dependiendo de la zona geográfica donde vivamos, nos costará mas caras o algo mas económicas. Hoy vamos a usar unas almejas envasadas. Yo no voy a decir que las naturales son infinitamente mas ricas y obtendremos de ellas un caldo estupendo para cocinar, pero como aquí comemos con poco

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