Categoría Masas

Bolitas de gorgonzola y nueces

Las bolitas que os traigo hoy son una verdadera pasada, sobre todo para los amantes a los quesos tipo gorgonzola. Unas bolitas llevas de sabor que se hacen de manera muy sencilla. Yo le di la forma de bolitas, pero podemos darle la forma que queramos. Podemos hacer con forma alargada tipo croqueta o podemos extender la masa en un molde cuadrado y luego con un cuchillo, una vez que la

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Empanadillas de atún y rulo de cabra

En mi casa siempre suelo tener algún que otro paquete de obleas para hacer empanadillas. Son unas obleas redondas, de masa fresca, que de manera muy sencilla, rellenamos, freímos y tenemos un estupendo segundo plato o un aperitivo. Podemos rellenar tanto de ingredientes dulces como de ingredientes salados. Podemos hacer las empanadillas fritas, podemos hacer en el horno o en las freidoras de aire caliente. El resultado es muy similar

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VideoReceta: Croquetas con caldo de puchero

Las croquetas de hoy quedaron espectaculares. Una masa muy jugosa, muy tierna y muy rica. Hemos hecho la masa de las croquetas con el caldo del puchero. Una opción perfecta para los intolerantes a la lactosa porque no lleva nada de leche estas croquetas. En el vídeo os dejo como se hicieron estas fantásticas croquetas que fueron un visto y no visto en la mesa. Te recuerdo que las croquetas

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Empanadillas de acelgas, solomillo y queso

El tener obleas de empanadillas en casa es todo un clásico porque tienen multitud de opciones a la hora del relleno y nos saca de un apuro en muy poco tiempo. El relleno de estas empanadillas que traigo hoy es bastante rico. Una base de ajo picado donde saltearemos solomillo bien picado, acelgas y aromatizamos con un poco de vino. Todo ello con lascas de queso que, al freír, se

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Empanadillas de carne al vapor

Deliciosas empanadillas las que hemos hecho con las obleas refrigeradas de la cocinera, rellenas de carne y al vapor, o cocidas, como las queramos llamar. Unas empanadillas que quedan muy ricas, jugosas y sabrosas. El relleno lo podemos hacer tal cual yo lo hice pero podemos poner más o  menos ingredientes, dependiendo de nuestros gustos. Y tú, ¿Te animas con estas empanadillas de carne al vapor? Pues toma nota que

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