Categoría Masas

Tortillitas de gambas con guacamole

Unas tortillitas, ya sean de gambas, camarones, o bacalao, es un apertivo de lo más rico que podemos comer tal cual o servir con algún ingrediente para mojar. En este caso las servimos con guacamole y fue todo un acierto. La masa se hace de manera muy sencilla y luego solo hay que ir friendo porciones de masa en una sartén con aceite. Para que las tortillitas queden finas solo

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Sándwiches de jamón cocido y huevos en pan casero

Las cenas más ricas son las que salen de improvisar sobre la marcha. O será que vas tan apurada de tiempo que cuando le das el primer bocado a lo que has preparado en tiempo record, te sabe a gloria. Estos sándwiches se prepararon en menos de 10 minutos. Picar lechuga, picar jamón cocido, mezclar con mahonesa, huevos a la plancha y calentar el pan en el tostador un poco.

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Tortipizzas en sartén

Queremos pizzas, pero no tenemos horno. No todo el mundo tiene horno o no pude usar el horno en ese momento. Pero queremos pizzas. Aquí os traigo una solución que, sin ser perfecta, es un apaño bastante rico para solucionar la falta de horno por un lado, y el comer pizzas por otro lado. Evidentemente una masa de pizza no la podemos hacer en la sartén, pero sí podemos usar

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Pizza con base de quinoa

Hoy os traigo una sencilla manera de comer pizza con una masa muy diferente. Hemos hecho la masa con quinoa y el resultado ha sido fantástico. Con quinoa bien hidratada, sal, pimienta molida, obtenemos una masa que extenderemos sobre un papel de horno pintado con aceite. Me recuerda mucho a la masa de pizza que hicimos con la coliflor. Una masa muy rica de sabor que, dependiendo de los ingredientes

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Fácil y rápido: cómo hacerte una pizza en una sartén

Las pizzas en el  horno, y con su masas casera, eso es inigualable. A eso no hay nada que lo supere. Partiendo de esa base, hay momentos en los que se nos apetece una pizza y no tenemos horno, o no podemos usar el horno por los motivos que sean. ¿Puedo hacerme una pizza? Pues sí. Puedes usar las bases precocinadas de pizza y montarte tu pizza en una sartén.

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