Categoría Masas

VideoReceta: Croquetas con caldo de puchero

Las croquetas de hoy quedaron espectaculares. Una masa muy jugosa, muy tierna y muy rica. Hemos hecho la masa de las croquetas con el caldo del puchero. Una opción perfecta para los intolerantes a la lactosa porque no lleva nada de leche estas croquetas. En el vídeo os dejo como se hicieron estas fantásticas croquetas que fueron un visto y no visto en la mesa. Te recuerdo que las croquetas

Continúa leyendo

Empanadillas de acelgas, solomillo y queso

El tener obleas de empanadillas en casa es todo un clásico porque tienen multitud de opciones a la hora del relleno y nos saca de un apuro en muy poco tiempo. El relleno de estas empanadillas que traigo hoy es bastante rico. Una base de ajo picado donde saltearemos solomillo bien picado, acelgas y aromatizamos con un poco de vino. Todo ello con lascas de queso que, al freír, se

Continúa leyendo

Empanadillas de carne al vapor

Deliciosas empanadillas las que hemos hecho con las obleas refrigeradas de la cocinera, rellenas de carne y al vapor, o cocidas, como las queramos llamar. Unas empanadillas que quedan muy ricas, jugosas y sabrosas. El relleno lo podemos hacer tal cual yo lo hice pero podemos poner más o  menos ingredientes, dependiendo de nuestros gustos. Y tú, ¿Te animas con estas empanadillas de carne al vapor? Pues toma nota que

Continúa leyendo

Pizza con doble capa

Hoy traemos la receta de pizza doble o la receta de dos pisos. Una pizza encima de la otra haciendo una doble capa de masa rellena en ambas capas. Una pizza que se hace de  manera muy sencilla y que queda jugosa y sabrosa. Al ser una pizza de doble capa, siempre llenará el doble que una pizza normal así que calcular bien a la hora de hacer pizzas, que

Continúa leyendo

Ñoquis con pollo

Los ñoquis es un tipo de pasta italiana que se pueden hacer de manera casera en casa pero que en el mercado ya los venden preparados, solo para hervir y servir con la salsa que queramos. Lo más habitual es encontrarnos los ñoquis con salsa de tomate pero nosotros los hemos preparado con verduras y pollo. Un plato realmente rico y muy sencillo de elaborar. Los hemos preparado con pechuga

Continúa leyendo