Categoría Masas

Rebozado para pescados

En esta entrada os quiero enseñar otro tipo de rebozado que podemos hacer para nuestros pescados, sobre todo si son en filetes. Los filetes de pescados que yo cociné fueron de merluza y quedaron estupendos. Una vez pasados por el rebozado, podemos freír en aceite, hacer en el horno o en freidoras de aire caliente, como queráis. Yo los terminé en la Airfryer. Para este tipo de rebozados solo necesitaremos

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Empanadillas de bacon y rulo de cabra

Increible empanadillas las que os traigo en esta entrada. Una receta muy sencilla de hacer que quedó muy rica a la hora de comer. Una masa que hacemos con queso de rulo de cabra y bacon. Podemos, si queremos, añadir unas nueces picadas, incluso unos piñones, lo dejo a tu elección. Unas obleas de masa de empanadillas y una vez rellenadas y cerradas, freímos. Si no quieres freír las empanadillas,

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La masa de la pizza

Para hacer una masa de pizza no hay que complicarse mucho la vida. Podemos amasar de muchas maneras y todas son aceptables y maneras correctas de amasar. Podemos amasar a mano, podemos amasar en robot de cocina con gancho amasador, podemos amasar en Thermomix, en Cuisine, en Panificadora etc. Cada una de las maneras de amasado que os voy a indicar, requiere una manera correcta de hacerlo, unos pasos concretos

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Tortitas saladas de jamón y queso

Una  merienda diferente usando las típicas tortitas pero que presentamos con jamón cocido y queso en lonchas. Unas tortitas semi saladas que quedan muy ricas. Una manera diferente de merendar. Una masa que haremos de manera muy sencilla mezclando con varilla manual o con batidora. Si tienes Thermomix, unos 10 segundos a velocidad 7 y tienes la masa rápida y limpia en pocos segundos. Las tortitas se hacen de manera

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Empanadillas chinas al vapor

Empanadillas chinas hechas a la manera española, nunca mejor dicho. Las empanadillas son obleas que ya encontramos preparada en los supermercados pero siempre podéis hacer la masa a modo casero o comprar las obleas de empanadillas chinas en los supermercados asiáticos. El relleno muy español, lomo de cerdo con verduras, eso sí, con un toque de salsa de soja. Estas son las recetas que se hacen en casa cuando quieren

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